Oatmeal oder Porridge oder Haferbrei – für mich gehört Frühstück aus Haferflocken zu meinen absoluten Basics. Es geht schnell, gibt mir mega viel Energie, hält mich lange satt und es gibt 384028 verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten. Die letzte Woche gabs bei mir drei Mal Oatmeal – hier kommen die „Rezepte“:
Simple Strawberry Oatmeal
50-60g Haferflocken
250-300 ml heißes Wasser (muss nicht gekocht sein, das heißeste aus dem Wasserhahn ist super)
zwei-drei Schuss Milch nach Wahl (ich nehm meistens Sojamilch, Mandelmilch oder Hafer-Reis-Milch)
zwei Handvoll TK-Erdbeeren
Alles außer die Milch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren fast zum kochen bringen. Wichtig ist, dass es nicht wirklich kocht, nur ganz leicht köchelt. Ich lasse mein Oatmeal meistens so 3-4 Minuten köcheln – ab und zu rühren – und gebe zum Schluss noch die Milch dazu. Fertig!
Vanille Oatmeal mit heißen Himbeeren
50-60g Haferflocken
250-300 ml heißes Wasser
zwei-drei Schuss Milch nach Wahl
1 Messerspitze echtes Vanillepulver
zwei Handvoll TK-Himbeeren
Grapefruit & Kiwi
Haferflocken und Wasser in einen kleinen Topf geben und unter Rühren fast zum Kochen bringen. In einem anderen Topf oder in der Mikrowelle die Himbeeren heiß machen. Die Haferflocken 3-4 Minuten köcheln lassen – ab und zu rühren – und zum Schluss noch die Milch und die Vanille dazugeben. Heiße Himbeeren drauf, mit Obst garnieren – Fertig!
Protein Oatmeal mit Kiwi-Soße
50-60g Haferflocken
250-300 ml heißes Wasser (muss nicht gekocht sein, das heißeste aus dem Wasserhahn ist super)
zwei-drei Schuss Milch nach Wahl
etwas Proteinpulver nach Wahl (kann man natürlich auch weglassen) – ich hab hier das vegane Vanille-Proteinpulver von foodspring genommen
3 Kiwis
Haferflocken und Wasser in einen kleinen Topf geben und unter Rühren fast zum kochen bringen. 3-4 Minuten ganz leicht köcheln lassen, dann das Proteinpulver, Milch und die Vanille unterrühren, vom Herd nehmen. Die Kiwis schälen, pürieren und die Soße über das Oatmeal geben. Ich hab noch ein paar Gojibeeren darübergegeben, fertig!