Die dritte „Fira de la Sal“ findet dieses Jahr vom 25.03. bis 27.03.2015 in Colonia de Sant Jordi statt. Der, unter anderem für seine Salzberge (Ses Salines), bekannte Ort bietet anlässlich der zweiten „Salzmesse“ zahlreiche Attraktionen und Aktivitäten rund um das Thema „Salz“.
Zahlreiche Speisenangebote, die natürlich unter Verwendung des wohlschmeckenden „Flor de Sal d’Estrenc“,zubereitet werden, Kunsthandwerksmarkt, musikalische Darbietungen sowie Verkaufsstände versprechen ein Fest für die ganze Familie.
Nicht nur Köche aus der gehobenen Gastronomie „schwören“ auf die herausragende Qualität des „Flor de Sal d’Estrenc“, auch in den privaten Küchen hat dieses „weisse Gold Mallorcas“ Einzug gehalten.
Gewonnen wird das „Flor de Sal d’Estrenc“ in den Salinen unweit des berühmten „Es Trenc“ Strand bei „Colonia de Sant Jordi“, wo die Salzberge wie „Schneekuppen“ in der Sonne glitzern. Die Salzgewinnung wird bereits seit mehr als 2.000 Jahren (erstmalig von den Phöniziern) auf Mallorca betrieben. Nach dem, aufwändigen und von Hand durchgeführten, „Ernteverfahren“ wird das Salz mittlerweile auch mit diversen Kräutern, Essenzen und Gewürzen versetzt und findet seine Abnehmer weltweit.
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