ok ok ok, zugegeben. Ich war diese Woche etwas blogger-faul. Leider lässt mein Terminkalender auch in der kommenden Woche keinen Spielraum fürs bloggen. Danach geht's aber weiter ;)Heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir. Super einfach, super lecker.-super geil.
HANGOVER CHEESECAKE Kennt ihr das? Ihr nehmt euch vor, eine Stunde auf der Party zu bleiben, zu der ihr eingeladen wurdet.
Und dann geht's bis Morgens halb 4? Für die meisten in unserem Alter ist halb 4 noch keine Einschlaf-Zeit. Aber nennt mich alt, ich schlafe gerne.
Und obwohl ich gestern kaum etwas getrunken habe, fühle ich mich durch und durch....durch.
Deswegen beschloss ich, meinen leeren Magen mit etwas Süßkram zu stopfen. Und was ist leckerer als ein Käsekuchen zum Kaffee? Ich meine....ja wohl nichts, oder? :)
Hier das simple Rezept: 160g Zucker
500g Quark
2 Eier
1 Packung Vanillepudding
5TL Öl (Pflanzenöl)
Alles miteinander vermischen, ab in die Form und für 25 - 30min (bis goldbraun) bei 180° backen.
Fertig!
Mit frischem Obst (leider hatte ich nur welches aus dem Glas) schmecken die Muffins noch viel viel leckerer!
Habt einen schönen, sonnigen Sonntag!
xoxo
