20 schnelle Hauptgerichte

Auch wenn wir beide gerade Zuhause sind und damit ausreichend Zeit hätten, opulent zu kochen und zu backen, steht uns nicht der Sinn nach langem Aufenthalt in der Küche. Ich denke, dass es auch vielen von Euch so geht. Egal, ob man jetzt in Quarantäne geschickt wurde oder von Zuhause aus arbeitet oder (in gesunden Zeiten) schnell etwas auf dem Teller haben möchte.

Wie so viele Bloggerkollegen (die Rezepte der anderen Foodblogs findet ihr unten im Beitrag) auch, haben wir uns entschlossen, einen Sammelpost zu machen, in dem wir euch schnelle Rezepte zeigen, deren meiste Zutaten man tatsächlich Zuhause hat. Viel dreht sich um Nudeln, aber auch ganz Handfestes wie Senfeier sind dabei. Auch Fisch findet seinen Weg in diesen Beitrag. Manches ist ganz simpel – und ja, manchmal kommen wir auch heute nicht auf die Idee dies zu kochen. Erst beim Scrollen durch unseren Blog habe ich wieder Dinge gefunden, wo ich dachte, ach ja, schau, das könnten wir auch mal wieder machen. Vielleicht haben wir ja Ideen für Euch, die ihr umsetzen wollt. Lasst es uns auf jeden Fall wissen, wir freuen uns immer über Feedback.

Dann wollen wir mal starten:

Los geht es mit etwas ganz simplen: Der guten alten Currywurst. Wir haben die für uns perfekte Sauce dazu gefunden. Meine Mutter macht sie tatsächlich sehr häufig (und das will bei meiner Mama schon was heißen).

Die beste Currywurst der Welt

Die Hot Dog Croissants sind noch ganz jung bei uns auf dem Blog. Benni hat sie tatsächlich in zehn Minuten zusammengeklöppelt und die meisten Sachen hat man ja dafür Zuhause.

Hot Dog Croissants

Der Eintopf ist eine tolle Resteverwertung. Wenn ihr ein Gemüse nicht Zuhause habt, dann tauscht ihr einfach ein anderes dafür ein. Das ist wirklich nicht schwer.

Eintopf mit Mettenden und Kartoffeln

Hähnchen süß-sauer ist ein Klassiker in der asiatischen Küche und so einfach selber zu machen.

Hähnchen süß-sauer

Die Lachspäckchen sind so unfassbar schnell gemacht und dabei so einfach. Auch hier müsst ihr keinen Spargel verwenden, sondern einfach schauen, was gerade Saison hat.

Lachspäckchen – schneller, leckerer Fisch

Salami in eine Pastasauce?!? Ja, das geht und wie! Schaut es euch an, probiert es aus, ihr werdet es lieben.

Pikante Pastasauce – mit Salami

Wir lieben Kartoffeln, Quark und Ei zusammen. Am Besten noch unseren Gurkensalat dazu und wir sind glücklich.

Kräuterquark mit Pellkartoffeln und Ei

Senfeier gibt es bei uns viel zu selten. Ich meine, dass sie bei uns Zuhause auch verlorene Eier hießen.

Senfeier

So ein schneller Topf mit wenigen Zutaten und dann auch noch so lecker.

Spitzkohl-Hack-Topf

Ein indischer Klassiker und so lecker. Dass dabei die britischen Einflüsse eine große Rolle spielen, wusstet ihr, oder?

Chicken Tikka Masala

Eines unserer beliebtesten Rezepte ist dieser Nudelauflauf. Und wir verstehen voll und ganz wieso.

Rigatoni-Nudelauflauf

Auch ein super einfaches und schnelles Rezept für Nudeln mit wenigen Zutaten.

Spaghetti Cacio e Pepe

Wir lieben asiatisches Essen und dieses Curry ist der Hammer. Ich hätte da so richtig Bock drauf, gerade.

Rotes Thai Curry

Hähnchenkeulen sind so schnell selber gemacht, da braucht man keine TK-Ware (so kenne ich das nämlich nur von Zuhause).

Hähnchenkeulen aus dem Ofen

Ein so, so einfaches Rezept von meiner Oma. Seit Generationen erprobt.

Feldhühner

Reibekuchen und Apfelmus, da werden Erinnerungen an Oma wach.

Reibekuchen

Das Rezept ist so einfach, dass ich anfangs nicht wusste, ob ich dafür überhaupt ein Rezept schreiben soll.

Shoyu Chicken

Bratwürstchen einmal anders nutzen. Das geht mit unseren Hackbällchen.

Pasta mit Tomaten-Mascarpone-Hackbällchen

Meine Lieblingssauce zu Nudeln. Die gab es während des Studiums so oft.

Nudeln mit Räucherlachssauce

Wir lieben dieses Rezept. Wie simpel manche Sachen doch sind.

Indisches Butter Chicken

Zum Schluss ein absoluter Klassiker daheim. Wir lieben es und es ist so schnell auf dem Tisch.

Gnocchi alla Sorrentina

Ideen anderer Blogs

Moey’s Kitchen

Maja von Moey’s Kitchen hat ebenfalls 20 schnelle Rezepte für den Alltag zusammengestellt, die ihr bei ihr auf dem Blog findet.

Und dann hat sie auch noch 10 einfache Rezepte zusammengestellt für Brot und Brötchen.

Die Jungs kochen und backen

Ideen für’s Brot und Brötchen backen, findet ihr auf der Seite von Sascha und Torsten. Sie haben auch Rezepte dabei ohne Hefe (die es anscheinend in keiner Form mehr, nirgendwo zu kaufen gibt).

S-Küche

Das auch die Nudeln leer gekauft wurden, hat Simone von S-Küche zum Anlass genommen und 7 Tage mit 7 mal Nudeln mit Tomatensauce ins Leben gerufen. Sieben verschiedene Varianten der Tomatensauce sind bei ihr zu finden und eins leckerer als das andere.

Einfach Malene

Auch bei Malene findet ihr eine Auswahl an Kuchenrezepten.

Bleibt gesund.

Wir hoffen, dass ihr alle gesund und munter durch die ja doch komische Zeit kommt.