Das Rezept hierfür ist auch sehr einfach und ähnlich wie das Karotten-Kartoffel Rezept.
Am besten für den Brei geeignet ist der Hokkaido Kürbis. Er ist sehr süß und schmeckt den Babys oft am Besten.
Zu beachten ist, dass man 100 g geschälten Kürbis haben sollte. Da die Schale und die Kerne ja auch ordentlich Gewicht haben, den Kürbis erst abwiegen, wenn er fertig geschält ist.
Auch hier wieder die Mengenangaben mal den Portionen die man herstellen will multiplizieren
Kochwasser
Raspöl
Den Hokkaido Kürbis schält man am besten so:
Den Kürbis mit einem großen Messer in mehrere Stücke schneiden. Dann den Kürbis säubern. Dh man entfernt die Kerne und die "Fäden". Anschließend schält man die Schale noch mit einem Kartoffelschäler. Den Kürbis ca. 10-15 min dünsten.Die Kartoffeln schälen und kochen bis sie weich sind.
Anschließend beides in einen Topf, Kochwasser dazu und pürieren, bis man die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Ist der Brei zu dickflüssig kann man noch Kochwasser hinzufügen. Zum Abschluss noch einen Schuss Rapsöl dazu und fertig!Den Brei abschließend portionieren, abkühlen lassen und einfrieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Bildquellenangabe: Birgitta Hohenester-Pongratz / pixelio.de