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Bananen – Kekse

  • 2 1/4 Tassen Weizen-Vollkornmehl
  • 1/2 Tasse Magermilch
  • 1 Ei
  • 1/3 Tasse pürierte Banane
  • 1 Priese Gemüsebrühe ohne Salz

Alle Zutaten gründlich mischen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten. Falls der Teig zu flüssig ist, einfach noch ein wenig Mehl dazu geben. Dein Teig ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 150° ca. 30 Minuten backen. Die Kekse lagert man am besten in einem Leinensäckchen.


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