Das Restaurant “1661 Cuina de Banyalbufar”, mit kreativer Küche in der Hauptstraße von Banyalbufar gelegen. Namenspate für das dezent elegant eingerichtete und mit moderner Kunst und Schwarzweiß-Fotos dekorierte Lokal war das Baujahr des Hauses.
Die hausgemachten Speisen sind mediterran und werden täglich frisch zubereitet. Die Küchencrew hat den Anspruch, qualitativ hochwertig, kreativ und gesundheitsbewusst zu kochen. Bei der Auswahl der Produkte achtet das Restaurant auf ihre Herkunft und versucht, soweit es möglich ist, örtliche, regionale oder mallorquinische Produkte einzukaufen. Verwendetes Rindfleisch ist zum Beispiel überwiegend BIO-Fleisch, direkt von der Finca Son Mayol, aus Establiments.
Die meisten Weine stammen aus Mallorca, viele sogar aus Banyalbufar selbst. Beeindruckend ist die Gin and Tonic-Auswahl der Restaurant-Bar: Gleich 48 Gin-Marken und vier Tonicwasser stehen zur Wahl.
Spezialitäten: ausgewählte und kreative Küche
Adresse: Calle Baronia 1-3, Banyalbufar
Telefon: 971 61.82.45
Preis: 13.- bis 45.- Euro
Öffnungszeiten: 12.30 bis 22.30 Uhr, Betriebsferien: Mitte November bis Anfang Februar
