Yay endlich mal wieder ein Bento :D Der Tofu aus dem koreanischen Asialaden in meiner Nähe ist sooo lecker, wir kaufen jede Woche immer mindestens 2-3 Blöcke.
Inhalt:
Reis mit gelber Tomate, Tofu-Brokkoli-Bratlinge, Tomate, Gurke und gebratener Tofu in Pad-Thai-Sauce.
Für die Tofu-Brokkoli-Bratlinge habe ich frisch zerbröselten Tofu mit gehacktem Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauch vermischt. Danach ein Ei hinzugeben und mit ein paar Esslöffel Mehl verrühren. Das ganze mit Kräutern, Pfeffer und Salz gewürzt und dann einfach angebraten. Echt lecker!