Liebe Inselbewohner,
Heute wurde das 11 Türchen geöffnet und es gibt dort auch mal etwas was nicht nur für Dampfer ist sondern auch für die anderen leute.
Ein leckeres Kochrezept:
Puddingkipferl
Zutaten
220 g glattes Mehl
120 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille oder Schoko)
2 Eigelb
2 EL Milch
Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Mehl mit den übrigen Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem Teig verkneten, dann noch etwas mit den Händen verkneten. Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferln biegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backtemperatur: 180 Grad
Backzeit: ca. 12 Min .
Staubzucker mit Vanillezucker vermischen und die noch heißen Kipferln damit bestreuen.
