1. Bun Bo Hue - Vietnamesisches Rindfleisch auf Nudeln und Salat
Bun Bo Hue oder Bun Bo ist eine beliebte vietnamesische Suppe mit Reisnudeln (Bun) und Rindfleisch (Bo). Während dieses Gericht aus der alten Hauptstadt Hue in Zentralvietnam entstanden, ist sehr beliebt in Hanoi. Eine Schüssel enthält Nudeln, Schweinefüße, Fleisch und Schweine mit Wasser gemischt genug scharf, süß und sauer. Diese Kombination von Aromen hat auch den Koch Anthony Bourdain überrascht und gelobt.
Banh Xeo ist ein vietnamesischer Pancake, auch als vietnamesischer Crepe bezeichnet.Dieses Gericht hat eine dünne Schale,duftend, knusprig, absolut nicht gelangweilt. Drinnen gibt es Fleisch, Shrimps, Gemüse ... so traditionell. Essen Banh Xeo richtigen Weg ist es in kleinere Stücke schneiden, dann fügen Sie ein wenig mehr rohes Gemüse, grüne Mango, und tauchen Sie alle in süß-saure Soßenschüssel mit dünnen Papaya Scheiben gefüllt.
3. Xoi yen - Bester klebriger Reis in Hanoi Straßenessen
Wenn Sie wirklich hungrig sind und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis wollen, dann sollten Sie hier essen. Sie sind bekannt für ein Gericht namens Xoi Xeo, das ein Gericht aus Klebreis mit Mungobohnen und gebratenen Schalotten ist. Kann Huhn, Schweinefleisch, Pastete usw. hinzufügen.Einige Restaurants servieren auch xoi xeo als Dessert, gekrönt mit getrockneten Kokosnussraspeln, gerösteten Sesamsamen und kristallisiertem Zucker .
Banh Mi Lan Ong ist eine jener Hanoi Straßenessen, die so schlicht und langweilig aussieht. Aber....... Lass dich nicht vom Aussehen täuschen !!!! Das Geheimnis von Banh Mi Lan Ong ist ihre hausgemachte Pastete, die jeden Morgen frisch gemacht wird und die coole Sache ist, dass sie kein anderes Fleisch hinzufügen ,einfach nur altmodische Pastete mit Gurken und Schalotten oder Chili.und du hast einer der meisten Lebensmittelgasmisch Banh mi .
Nem Chua ran sieht aus wie nichts anderes als Hühnchen Finger. Aber es ist mehr als das. Es wird wahrscheinlich nicht auf den Speisekarten der Top-Restaurants in Hanoi zu finden sein. Aber es ist gutes Hanoistraßenessen.Die Rolle wird hergestellt, indem gepökeltes Schweinefleisch mit geschredderten Schweineschwarten gefüllt wird, die Kombination mit Mehl bedeckt wird und dann alles in Öl frittiert wird. Es ist mit Chili-Sauce und rohem Gemüse gegessen.
Nom thit bo kho ist eines der besten Hanoi Straßenessen. Nom thit bo kho ("getrockneter Rindfleischsalat") ist vietnamesischer "saurer Salat" mit Papaya, getrocknetem Rindfleisch, Karotten und Majoran. Vietnamesische saure Salate oder "Nom" werden durch Mischen von Erdnüssen, rohem Gemüse, Knoblauch, Chili und Gewürzen hergestellt. Es gibt viele Arten von Nom.
Das Gericht ist eine harmonisierende Mischung aus Papaya, Karotten, Fenchel und verschiedenen Arten von Rindfleisch und Jerky. Auch hier ist die Seele des Gerichts immer noch die Soße, die mit allen Zutaten vermischt wird, um den unvergesslichsten Geschmack zu schaffen, den man finden kann. Das Restaurant ist relativ klein, aber es gibt immer so viele Kunden. Manchmal sitzt man am Straßenrand mit den gleichen Tischsets aus Plastik, außer dass der Tisch jetzt durch einen Plastikstuhl und ein Metalltablett ersetzt wird. Nun, aber genau das ist es, was den einzigartigen Street-Eating-Stil von Hanoi schafft!
Che ist im Grunde eine Schale mit Nachtisch. Es ist schön, sobald die Bohne gründlich gekocht ist, also ist es sehr weich. Es sollte mehr als eine Art von Bohnen geben. Deshalb heißt es "Thap Cam", was eine Mischung aus mehreren Dingen bedeutet. Die Mischung aus Kokosmilch in die Bohnen und der Bohnensirup verleiht dem Dessert mehr Geschmack. Sie können auch Eierkaffe in Hanoi probieren, falls Sie Süßigkeiten nicht mögen.
Bun cha ist ein vietnamesisches Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, das vermutlich aus Hanoi, Vietnam, stammt. Bun Cha ist eine der 10 leckersten Straßenessen in Hanoi, die Sie nicht treffen können, wenn Sie in Vietnam reisen. Bun cha wird mit gegrilltem fettigem Schweinefleisch (cha) über einem Teller mit weißer Reisnudeln (bun) und Kräutern mit einer Beilage von Dip-Sauce serviert.Schweinebraten und Schweinebauchscheiben werden über heißen Kohlen gegrillt und mit Fischsauce, spritzigem Essig, Zucker und Limette serviert, die zusammen eine Art Grillsuppe ergeben, die mit Reisnudeln und frischen Kräutern gegessen wird.
- Adresse : 21 Nguyen Huu Huan , 34 Hang Than , 67 Duong thanh
9. Mien xao luon (Glasnudeln mit frittiertem Aal)
Mien Xao Luon ist eine weitere leckere Option für Meeresfrüchte-Liebhaber, bestehend aus gebratenen Glasnudeln in Aal-basierte Brühe mit großzügigen Belägen von knusprigen Aalen, Sojasprossen, Ei, Gurkenscheiben, gebratenen Schalotten und lila Perilla. Wie bei vielen Gerichten in Hanoi wird eine Seite mit frischen Kräutern, rasierten Bananenblüten und Sojasprossen an der Seite serviert.
Pho ist wohl das berühmteste Hanoi Straßenessen . Es ist eine vietnamesische Nudelsuppe mit vier Zutaten - klare Brühe, Reisnudeln (Banh Pho), Fleisch (Rind oder Huhn) und ein paar Kräuter.Eigentlich gilt Pho als das klassische Frühstück in Hanoi oder sie können zu Mittag essen, zu Abend essen oder zu Abend essen, aber es ist schwer sich mit der speziellen aromatisierten Reisnudel zu langweilen.Pho erscheint überall, von Landstraßen bis zu Stadtgassen, von Straßencafés, Pubs, Luxusrestaurants bis hin zu Straßenhändlern. Es wird der absolut perfekte Start in einen nass- nebeligen Tag in Hanoi sein, wenn man Pho genießt.
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