Was gibt es schöneres in der kalten Jahreszeit als zu Hause in einer warmen Stube zu sitzen und ein herrliches Mahl zu geniessen. Das haben wir uns zu Silvester auch gedacht und gemeinsam als Familie gefeiert.
Wir hatten schon lange kein Fondue mehr. In unserer Kindheit war Fondue der Silvester-Klassiker schlechthin. Dann kam das Raclette und wir wurden noch dazu Vegetarier und das gemütliche Fondue zusammensitzen wurde dadurch abgelöst. Was sollen die Vegetarier überhaupt ins Fondue halten?! Wir haben einiges gefunden, lasst euch überraschen!
Es gab einen Fleischtopf und einen Veggie-Topf :)
Eigentlich ist ein Fondue, das perfekte Essen für einen gemütlichen Abend, denn die Vorbereitung dauert nur ca. 1 Stunde und sobald die Töpfe auf dem Tisch stehen, kann sich auch der/die GastgeberIn gemtülich zum Tisch setzen und entspannen.
ZUTATEN:
Pro Fondue-Topf 2-3 Pkg Ceres
Putenfleisch
Würstel
Schweinsfilet
Halloumi
vegetarische Würstel
Räuchertofu
Thunfischfilet
Lachsfilet
1 Stange Baguette und Käsestangerl
Mango-Chutney
Kräuter-Knoblauchsauce
Cocktailsauce
panierte Champignons
Salate nach Wahl:
Kartoffelsalat
Salatherzen mit Honig-Senfdressing
bunter grüner Salat mit Kernöl
ev. Senf und Mayonnaise
Das tolle am Fondue man kann einfach alles verwenden, was man gerne möchte. Alles was frittiert werden kann und Beilagen je nach Geschmack!
Wir werden wieder öfter Ölfondue machen und mit dem Ceres = Kokosfett gab es auch keinen üblen Geruch in der Wohnung!
Falls ihr noch kein Fondueset habt, bei Amazon gibt es unglaublich viele verschiedene Sets, je nach eurem Belieben.
Habt ihr vielleicht noch Fondue-Tipps für uns?