- Food Monday – Alles Kürbis [Rezeptsammlung]

Der Herbst ist die perfekte Saison für den Kürbis und das sagen wir nicht, weil wir drei Steirerinnen sind! Nein, nein, Rezepte mit Kürbis schmecken einfach soooo gut, egal in welcher Art das Gemüse verarbeitet wird. In unserer Jugendzeit durften wir sogar mit Oma und Mama auf dem Feld mithelfen und Kürbisse ausputzen – die guten, alten Zeiten …

Herbstzeit = Kürbiszeit

Quiche mit Kürbis, Fenchel, Kohlrabi

Alle Rezepte, die wir schon gezaubert und auf den Tisch gebracht haben …
– Gnocchi mit Kürbissoße und Pesto
- Kürbis-Fenchel-Quiche mit Uhudler Weintrauben
- Semmelknödel auf Kürbis-Creme Fraîche-Gemüse
– Kürbisnockerln an aufgeschäumter Kräutersoße
– Kürbis-Risotto mit Eierschwammerl und Kürbiskernpesto
– Kürbis-Blätterteigstrudel mit Kürbiskernpesto
– Kürbis-Kartoffel-Gemüse-Curry mit Reis

Eine kleine Auswahl, die wir bei Heimgourmet entdeckt haben …
– Kürbis-Orangensüppchen deluxe
– Kürbis-Pralinen
- Kürbis-Brötchen
- Kürbisschnitzel mit Knoblauch-Dip
– Feiger Kürbis-Flammkuchen

EatSmarter bietet ebenfalls leckere Kürbisrezepte …
– Geschmorter Kürbis mit Salbei
- Kürbis-Möhren-Suppe
- Vollkorn-Spaghetti mit Kürbissauce
– Süßsaures Kürbiskompott
- Kürbis-Cannelloni
- Kürbis-Mousse

Wenn es einmal schnell gehen muss, dann bei Chefkoch fündig werden …
– Ofen – Kürbis
- Gorgonzola – Kürbis
- Schupfnudeln mit Kürbis, Gorgonzola und Rucola
- Kürbis Muffins
- Lauwarmer Kürbis-Salat
- Kürbis-Kartoffel-Püree
- Kürbis-Lauch Quiche