Zutaten:
300g Mehl
100g Zucker1 Pck Vanille Zucker
Schale einer Zitrone
1 Ei
200g kalte Butter
Glasur:
Saft einer Zitrone
Puderzuckergelbe Lebensmittelfarbe
Zum Ausstechen habe ich ein Glas (Durchmesser: 5,5cm) genommen
![Zitronenkekse aus Mürbeteig Zitronenkekse aus Mürbeteig](http://m3.paperblog.com/i/88/885923/zitronenkekse-aus-murbeteig-L-7R_Rnj.jpeg)
![Zitronenkekse aus Mürbeteig Zitronenkekse aus Mürbeteig](http://m3.paperblog.com/i/88/885923/zitronenkekse-aus-murbeteig-L-MF2n7J.jpeg)
Zubereitung:
- Alle Zutaten (nicht Glasur) zu einem Teig verarbeiten
- Den Teig in eine Frischehaltefolie wickeln und 1Std im Kühlschrank ruhen lassen
- Den Teig nun dünn ausrollen (ca. 4mm) und die Kreise ausstechen
- Die Kekse dann im vorgeheizten Ofen bei 180Grad Celsius für ca 12-15min backen
- Puderzucker, Saft einer Zitrone und Lebensmittelfarbe mischen und mit einem Teelöffel oder einem Pinsel auf den kalten Keksen verteilen
Welches sind eure Lieblingskekse?