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1 Eigelb
2 EL Milchrotes Marzipan, Rosinen & Schokoglasur zur DekorationZubereitung:Mehl, Zucker und Salz mischen, in eine große Schüssel geben und eine Mulde hinein drücken.4 EL Milch, Hefe und 1 TL Zucker gut verrühren und ca. 20 Minuten stehen lassen (Vorteig).Den Vorteig zum Mehl geben, Ei und Fett zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten (das Volumen sollte sich verdoppeln) stehen lassen.Ich habe natürlich wieder die bequeme Variante gewählt und die Arbeit meinem Brotbackautomaten überlassen :-)![Schlangenbrot Schlangenbrot](http://m3.paperblog.com/i/44/440353/schlangenbrot-L-2qXGjt.jpeg)
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Den Kopf zwischen zwei Fingern leicht zusammendrücken und gleichzeitig etwas nach unten.Mit einem Messer einen ca. 1 cm tiefen Mund einschneiden.
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