![Die leckere Bienenstich Torte Die leckere Bienenstich Torte](http://m3.paperblog.com/i/45/454774/die-leckere-bienenstich-torte-L-aowed6.jpeg)
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Die Zutaten:
Zunächst das Puddingpulver mit 100 ml Milch und 100 g Zucker glatt rühren. Zwischenzeitlich einen Topf kalt ausspülen und dann darin 800 ml Milch aufkochen, das verquirlte Puddingpulver einrühren und 1 Minute kochen lassen. Den fertigen Pudding in eine Schüssel füllen, eine Frischhaltefolie direkt auf die Puddingoberfläche legen (damit verhindert ihr, dass sich eine „Haut“ bildet) und auskühlen lassen.1 l Milch
300 g Zucker
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
650 g weiche Butter
1 Ei
1 Prise Salz
2 EL flüssiger Honig
50 g Schlagsahne
150 g Mandelblättchen
Jetzt kann der Teig vorbereitet werden. Zuerst 100 ml Milch erwärmen. Die Hefe hinein zerbröseln und unter rühren auflösen. 100 g Zucker dazu geben. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. In diese Mulde die Milch – Hefemischung geben und verrühren dann zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Dann 100 g Butter, Ei und eine Prise Salz unterheben und mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann wieder zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
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Den Pudding kurz durchrühren und löffelweise unter Rühren zur Butter geben. Die Füllung auf dem unteren Boden verteilen und glatt streichen. Deckel daraufsetzen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
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