Diesmal hatte ich irgendwie vergessen von den einzelnen Schritten Fotos zu machen, aber das Rezept ist recht einfach.
Zuerst werden die Kartoffeln gekocht, ich habe sie geschält und schon auf Grösse zugeschnitten, damit es schneller geht.
Währenddessen 4 kleine Zucchini, Tomaten und was man sonst noch gerne möchte kleinschneiden.
Wenn die Kartoffeln "al dente" sind, werden sie mit dem Gemüse in einer Auflaufform gemischt.
Da ich etwas besorgt war, dass es zu trocken wird habe ich noch etwas heisse Gemüsebrühe dazugegeben, was aber nicht notwendig ist, da die Zucchini gut Wasser zieht.
Dann je nach gusto "dekorieren" ich habe 300gr Hackfleisch genommen, ein paar Streifen Philadelphia, ein paar Kleckse Pesto und dann geriebenen Käse darübergegeben.
Das ganze wird dann eine Viertelstunde im Ofen gratiniert und fertig ist der gesunde Auflauf!!Guten Appetit!
Bubble
Snake
Pacman
Falling Bricks
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