In einem unscheinbarem Lokal an der Linken Wienzeile 14, dem Yummy House – gleich neben der Gräfin am Naschmarkt – wir nordwestchinesisch gekocht. Wir sind nur durch eine Empfehlung von einem Freund überhaupt auf das kleine Lokal, mit insgesamt 8 Tischen, aufmerksam geworden.
Yummy House
" data-orig-size="3264,1836" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" data-image-title="Yummy House" aperture="aperture" />Ein Speisekarte mit vielen kulinarischen Überraschungen
Das Yummy House betreibt weder Website noch Facebook Seite und die Inneneinrichtung ist minimalistisch. Hier wird gekocht und gegessen ohne Schnickschnack. Ein Besuch im Yummy House ist wie ein Kurztrip nach Nordwest-China und seinen traditionellen Speisen. Wir waren die einzigen nicht asiatischen Gäste!!! Und das Lokal war voll, zum Glück haben wir einen Platz bekommen, da wir nicht reserviert hatten. Ein gutes Zeichen, das hier wirklich authentisch gekocht wird.
Außenansicht Yummy House
" data-orig-size="1836,3264" sizes="(max-width: 250px) 100vw, 250px" data-image-title="Yummy House" data-orig-file="https://massloskochen.files.wordpress.com/2017/03/20170308_174541.jpg" height="444" width="250" data-medium-file="https://massloskochen.files.wordpress.com/2017/03/20170308_174541.jpg?w=250&h;=444" aperture="aperture" />Yummy House -Linke Wienzeile 14
Chinesen essen gerne und viel, sie zelebrieren es regelrecht. Das sieht und hört man. Auch im Yummy House geht es diesbezüglich klassisch zu: Schmatzen und Schlürfen gehört einfach zum Essen dazu, an einer gewisse Geräuschentwicklung beim Essen sollte man sich daher nicht stören. Auch mit vollem Mund reden ist in China üblich, gerne wird auch während des Essens geraucht (das war/ist im Yummy House aber nicht der Fall).
Die nordchinesische Küche, die wir heutzutage als Peking-Küche kennen, wurde stark von der Mongolei und Shandong beeinflusst. Aus der mongolischen Küche stammen Gerichte aus Hammel- und Lammfleisch, aus Shandong die häufige Verwendung von Knoblauch und Zwiebeln als Gewürzersatz. Auch im Yummy House steht hauptsächlich Lamm-, Rindfleisch und Seefood auf der Karte. Weitere typische nordchinesische Gerichte sind Nudelsuppen und gefüllte Teigtaschen.
Der Nordwesten Chinas ist moslemisch und deshalb wird dort sehr viel gegrilltes Lamm gegessen. Natürlich auch handgezogene Nudeln. Berühmt für die Region ist auch Xinjangs – übersetzt„großes Fladenbrot“, welches auch als Nang („Nung“) bekannt ist. Typisch für die Xijiang Küche sind Bratkartoffeln, Spieße und Fladenbrot.
Die Speisekarte im Yummy House muss man genau studieren, über alles wird man sich beim ersten Besuch als Europäer nicht gleich drüber trauen. Denn es gibt wirklich ausgefallene Dinge, die vielleicht nicht auf Anhieb unseren Geschmack treffen.
sehr aromatisch und voller Geschmack
" data-orig-size="3264,1836" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" data-image-title="Yummy House" data-orig-file="https://massloskochen.files.wordpress.com/2017/03/20170308_182612.jpg?w=700" data-image-meta="{" data-medium-file="https://massloskochen.files.wordpress.com/2017/03/20170308_182612.jpg?w=700?w=300" aperture="aperture" />Schaut doch köstlich aus. Wenn man alles vermischt, harmonieren die Gewürze super miteinander.
Tipp: Einfach nachfragen und sich die Gerichte erklären lassen. Wir haben auch bei den Nachbartischen geschaut, was dort gegessen wird und dann gefragt um welche Speisen es sich handelt.
Lammspieße
" data-orig-size="3264,1836" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" data-image-title="Yummy House" data-orig-file="https://massloskochen.files.wordpress.com/2017/03/20170308_182609.jpg?w=700" data-image-meta="{" data-medium-file="https://massloskochen.files.wordpress.com/2017/03/20170308_182609.jpg?w=700?w=300" aperture="aperture" />Mindestbestellmenge 5 Stück Lammspieße € 5,-
Wir haben die kleinen köstlichen Lamm-Spieße probiert, die uns geschmacklich sehr an türkischen Kebab erinnert haben. Es gibt auch Spieße aus Mägen, Lammnieren und Tofu.
Hausgemachte chinesische Nudeln.
" aperture="aperture" />Hausgemachte chinesische Nudeln mit Melanzani, Paprika, Tomaten und Pfefferoni.
Rind, Melanzani, Knoblauch, Koriander
" data-orig-size="3264,1836" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" data-image-title="Yummy House" aperture="aperture" />Geschmorte Melanzani mit Rindfleisch, Knoblauch und Koriander.
Als Hauptspeise haben wir geschmorte Melanzani mit Rindfleisch, Knoblauch und Koriander und hausgemachten Nudeln mit Melanzani und Pfefferoni Sauce bestellt.
Fazit: Uns hat es im Yummy House sehr gut geschmeckt. Bei nächsten Mal sind wir sicher mutiger beim Probieren. Ein maßloser Fixstarter beim nächsten Besuch: frittierte Baumpilze – klingt doch spannend. Yummy House wir sehen uns ganz bald wieder. Die Nordchinesische Küche hat noch einiges zu bieten. Wer ein Reise nach China plant, kann sich im Yummy House sicher gut einstimmen.
