Hallo meine Lieben!
Ich habe schon ewig keinen Aufstrich mehr zubereitet - das musste geändert werden.
Ein herzhafter Aufstrich muss natürlich auf ein Brot geschmiert werden - auch das habe ich frisch gebacken. Ein Karotten-Nuss Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen.
Der Aufstrich wurde nur mit natürlichen Zutaten hergestellt und kann auch auf normalen Brot genossen werden.
- 50g Kürbiskerne
- 50g Sonnenblumenkerne
- 20g Leinsamen (geschrotet)
- 20g Leinsamen (gold)
- 20g Kürbiskernöl
- 5g Sesamöl
- 10g Olivenöl
- ¼ TL Salz
- 20g Schafkäse oder Ziegenkäse
- 1 Prise Curry-Pulver
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 TL Petersilie (frisch/tk)
- 3-4 EL Mandelmilch
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren bzw. in einen Standmixer geben und solange mixen bis die meisten Samen zermahlen sind.
- In ein Glas füllen und mit Deckel verschliessen.
Ich persönlich habe nicht alle Samen ganz zermahlen - bleibt jedoch euch überlassen. Wer es mehr cremiger mag, der sollte länger mixen/pürieren.
Wegen der Haltbarkeit. Ich lagere meinen für höchstens 5 Tage (verschlossen) im Kühlschrank...meiner würde auch nicht länger überleben. Hust! 😀
Morgen wird es dann das Brotrezept geben - wer Lust darauf hat, sollte morgen erneut vorbeischauen. Ihr könnt den Blog (auf der rechten Seite) auch abonnieren und alle Rezepte, Workouts und Informationen ganz einfach per E-mail erhalten.
Die Zutaten habe ich alle vom Bio-Laden, DM, World of oz und meiner Oma. Ich komme ja aus der Südsteiermark, daher habe ich „Echtes Südsteirisches Kürbiskernöl" von meiner Oma verwendet - selbstgemacht natürlich. ♥
DAS BESTE KERNÖL IN DER SÜDSTEIERMARK !!!! 😛
Falls ihr Lust auf weitere Brotrezepte hab, hier werdet ihr fündig -> Brotrezepte.
Guten Appetit ♥
