Es geht voran! Es ist unglaublich, was sich in einem Jahr alles auf dem "veganen Markt" getan hat - Restaurants bieten immer mehr rein pflanzliche Menüs an, Supermärkte richten extra Regale für Veganer ein, das Thema ist in den Medien sehr präsent und an der Kasse wird man nicht mehr schief angeguckt, wenn man nach Tofu oder Sojasahne fragt. Auch der Discounter Kaufland versorgt euch in der nächsten Woche mit preisreduzierten veganen Produkten und hat in Zusammenarbeit mit der Albert Schweitzer Stiftung sogar eine Info-Broschüre herausgegeben, die alles Wichtige für Einsteiger zusammenfasst. In Bioläden und Reformhäusern sind vegane Produkte ja keine Besonderheit mehr, aber in Supermärkten und Discountern sind sie bisher (zumindest hier in Lüneburg und Umgebung) eher rar gesät. Deswegen freut es mich umso mehr, dass Kaufland ab morgen (17.11.2014) ein paar Produkte im Preis gesenkt hat. Zum Beispiel:
- Alpro Soja Dessert
- Soja so lecker Bio-Tofu Natur
- Sandwich-Creme und weitere Brotaufstriche
- Wilmersburger Käse-Scheiben
- vegane Soja- oder Seitanprodukte (Schnitzel, Klöße, Nuggets etc.)
Die Vegan-Broschüre
Zudem findet ihr auf der Internet-Seite und hoffentlich auch in den Filialen eine 22-seitige Broschüre, die in Zusammenarbeit mit der "Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt" erstellt wurde. Diese informiert über eine vegane Lebensweise, ohne mit dem erhobenen Zeigefinger zu drohen. Ich finde, die Broschüre bietet eine super Übersicht für alle, die gern Neues ausprobieren wollen. Daumen hoch!In der Broschüre findet ihr:
- eine Übersicht über vielfältige vegane Produkte
- eine Nährstoffübersicht
- Tipps für das Ersetzen von Milchprodukten, Eiern und Fleisch
- Tipps für eine ausgewogene gesunde Ernährung
- 8 Rezepte (zum Beispiel Gulaschsuppe oder Brotaufstriche)
- Infos über den Zusammenhang von unserer Ernährung und der Umwelt/Gesundheit
- Link-Tipps für weiterführende Seiten/Blogs im Internet
