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• Caramelcreme, zweifarbig

  

  Es gibt Desserts, für die man als Hobbykoch viele Stunden seiner Zeit aufwenden muss, um das angestrebte Ergebnis zu erreichen. Außerdem muss man, wenn es sich... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 22 April 2012 ESSEN & TRINKEN

• Das saugute Kochbuch

  

  Das saugute Kochbuch ist ein wunderbarer Titel für eine Rezeptsammlung, in der es ausschließlich ums Schwein geht. Was mir auf den ersten Blick daran gut... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 19 April 2012 ESSEN & TRINKEN

• Von “ja!” zu “REWE frei von”?

  Die Überschrift zu diesem Artikel mag zwar etwas verwirrend sein, trotzdem ist jedes Wort richtig. Seit wenigen Tagen muß man sich nämlich neben dem altbekannte... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 19 April 2012 ESSEN & TRINKEN

• Speiseplan Nummer drei

  

  Wie schon die vorhergehenden Speisepläne Nummer eins und Nummer zwei, wurde auch dieser unter folgenden Gesichtspunkten zusammengestellt. Erstens: die Produkte... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 16 April 2012 ESSEN & TRINKEN

• Der Fantakuchen

  

  Ein Klassiker unter den Kuchen, die bei uns mindestens zwei bis drei mal im Jahr auf dem Tisch stehen, ist der Fantakuchen. Er gehört schon an die 15 Jahre zum... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 15 April 2012 ESSEN & TRINKEN

• Das sinnliche Menü für zwei

  

  Obgleich es sowohl politisch als auch lebensmitteltechnisch wirklich inkorrekt ist, wage ich es manchmal doch, diese frisch gerupfte, ganze Ente bei der... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 12 April 2012 ESSEN & TRINKEN

• Thüringer Roster wird nur über den Zaun verkauft

  

  Autobahnen sind, auch wenn man sie noch so oft befährt, immer wieder für eine Überraschung gut. Das liegt einerseits an den Mitmenschen, die sich durch... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 10 April 2012 ESSEN & TRINKEN

• Der Hering macht den Bückling auf Rügen

  

  Eine beliebte Attraktion im mondänen Ostseebad Binz auf Rügen ist die Fischräucherei Kuse. Ein kleiner Betrieb in einem flachen Gebäude mit insgesamt etwa zehn... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 07 April 2012 ESSEN & TRINKEN

• Tarte Tatin

  

  Ein französischer Dessert-Klassiker in seiner einfachsten und schnellsten Form. – Die Tarte Tatin ist ein französischer Apfelkuchen, der verkehrt herum... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 31 März 2012 ESSEN & TRINKEN

• Schinken im Bockbierteig auf süß-saurem Spitzkohlgemüse

  

  Wenn man Ende März in die Metzgerei geht um dort dicke Scheiben Schinken zu kaufen, kommt unweigerlich die Frage auf: “gibt es wohl schon den ersten... Weiter lesen

  Veröffentlicht am 29 März 2012 ESSEN & TRINKEN