- Teig:
- 250 ml Wasser
- 2 EL Trockenhefe
- 3 EL warme Milch
- 2,5 EL Zucker
- 1 Ei (Größe L)
- 500g Mehl
- 1,5 TL Salz
- 2,5 EL Buter
- 1 TL Backpulver
- Topping:
- 1 Ei
- 1 EL Wasser
- Sesam
Sei mal ehrlich, bei aller gesunden Ernährung und ausgewogenen Mahlzeit, so ein richtig schön Hamburger kann schon was feines sein! Wiso also nicht einen Burger einmal selber zubereiten. Und wenn wir schon dabei sind backen wir uns gleich unsere eigenen Burger Buns. So richtig locker und luftig soll er sein unser Bun, tja dies ist gar nicht so leicht, denn in original Rezepten aus den USA werden Mehle verwendet die es bei uns in Europa so gar nicht gibt! Aus diesem Grund haben wir richtig lange gedüftelt um das beste Rezept zu kreieren!
Hier ist es unser Fressbox USA Burger Buns Rezept.
- Milch, Zucker und Trockenhefe in das Wasser einrühren und einige Minuten stehen lassen.
- Mehl mit Butter, Ei, Salz und Backpulver in einer Schüssel verrühren.
- Jetzt den Flüssigen Teil beimengen und zu einem Teig verkneten.
- Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig bis zu einer Stärke von 1cm auswalgen und mit einer Form (z.B.Dessertring) Kreise mit einem Durchmesser von rund 8cm ausstechen.
- Backblech mit Backpapier belegen und die Teiglinge auf ein Blech setzen.
- Abgedeckt noch einmal ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.
- Die Buns Jetzt mit ein wenig Wassser und dem versprudeltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
Richtig fein schmecken die Burger Buns wenn Du sie leicht antoastest!Übrigens: Burger Buns lassen sich auch ohne Probleme tiefkühlen.
