>> Topinambur
Ich mochte das wirklich gerne, etwas ungewohnt, aber lecker!
~ Wer „Himmel & Erde“ mag, dem wird das sicher auch schmecken.~
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Das Rezept:
1 weiße & 2 rote Zwiebeln in etwas Kokosöl leicht anbraten
4-5 Möhren in Scheiben dazu geben, einen Schuß Süße (z.B. Apfelsüße)
ca 500 g Topinambur, geputzt und auch in Scheiben
kurz anbraten – mit etwas Tee angießen – salzen
2 Äpfel in Scheiben etwas später zugeben
(nicht zu weich werden lassen!)
abschmecken mit Salz und HonigPfeffer, dazu noch gehackte Petersilie
__ Bratkartoffeln passen ganz gut__
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bei fb gefunden:
..und? das kennt Ihr wohl alle.. . 
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