Tomaten Avocado Salsa

Für diese kleine Salsa habe ich drei Tomaten, mehrere Frühlingszwiebeln, eine Avocado im perfekten Reifezustand (!) und eine rote Chilischote kleingeschnitten. Das Dressing bestand aus Zitronensaft, Olivenöl, Knofi, Salz, Pfeffer und etwas Hot Pepper Sauce. Diese Salsa schmeckt sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.Mann bin ich froh, dass heute Freitag ist, leider regnet es heftig. Gestern Nachmittag habe ich zwei Stunden im Vorgarten gearbeitet, aber es braucht noch viel mehr - jedenfalls ist der der Anfang gemacht. Heute Abend geht es endlich wieder los, die Nation findet sich vor dem TV, denn der Count Down zum Weihnachtsfest wird mit 'Strictly come Dancing' eingeleitet. Diese Show zieht Jung und Alt in den Bann. 

Foto: Radiotimes