Heute hab ich ein Rezept für alle Mousse-au-Chocolat Fans!
Eine Mousse-Tarte!
Der Sommer lässt auf sich warten! Leider! Ich würde jetzt auch lieber mit nem kühlen Getränk in der Hand auf der Sonnenterrasse vor einem großen Eisbecher sitzen...is aber nicht!
Man sollte das Meckern jetzt drangegeben und sich der Situation anpassen!
Ich hab wieder angefangen Schokolade zu essen! Jipp! Ist eigentlich bei mir der dunklen Jahreszeit vorbehalten, aber nun denn! Watt soll ich machen, watt der Körper braucht, dat braucht er !
Und damit ich an der Supermarktkasse nicht immer die Einzige bin, die mit zehn Tafeln Schoki antanzt, hab ich mir eine Alternative gesucht!
Jetzt kommt die Mousse-Tarte ins Spiel! Oha!
Mousse-Tarte:
Zutaten:
Teig:
150g Löffelbiskuits
125 g Butter
5 El Kakaopulver
Mousse:
3 Blatt Gelatine oder Pulver
120g Milch
170 g Zartbitter-Schokolade
250g Sahne
Creme:
250g Mascarpone
2 Päckchen Vanillezucker
2 TL Kakaopulver
Zubereitung:
Löffelbiskuits in einem Gefriebeutel fein zerbröseln
Butter schmelzen und mit dem Kakaopulver und den Bröseln vermengen
Tarteform mit Backpapier auslegen
Teigmasse in die Form drücken und am Rand leicht hochziehen
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken
Milch aufkochen und Gelatine darin auflösen, abkühlen lassen
von der Schokolade etwas abraspeln (Deko!), Rest zerkleinern und
in die Gelatinemilch einrühren bis sich eine gleichmäßige Konsistenz ergibt
Sahne steif schlagen, unterheben
Mousse kalt stellen, gelegentlich umrühren
Mascarpone mit Vanillezucker, Puderzucker und Kakaopulver verrühren
Mousse auf dem Tarteboden glatt streichen
Mascarponecreme auf der Tarte verteilen und mit Raspeln bestreuen
ca. 4 Stunden kalt stellen
Klar, die Tarte hat es in sich! Sowohl was die Zubereitung angeht, als auch ...ach, ne, von Kalorien reden wir lieber nicht! Solange die Temperaturen nicht steigen, kann man den Bikini eh nur vor der Heizung tragen......
Außerdem, das isst man ja nicht jeden Tag! ;-) .....eigentlich!
Lasst es Euch schmecken!
Bis denne,
Moni
PS: Ich freu mich so wahnsinnig auf unseren Sommerurlaub, das kann sich kein Mensch vorstellen....
Eine Mousse-Tarte!
Der Sommer lässt auf sich warten! Leider! Ich würde jetzt auch lieber mit nem kühlen Getränk in der Hand auf der Sonnenterrasse vor einem großen Eisbecher sitzen...is aber nicht!
Man sollte das Meckern jetzt drangegeben und sich der Situation anpassen!
Ich hab wieder angefangen Schokolade zu essen! Jipp! Ist eigentlich bei mir der dunklen Jahreszeit vorbehalten, aber nun denn! Watt soll ich machen, watt der Körper braucht, dat braucht er !
Und damit ich an der Supermarktkasse nicht immer die Einzige bin, die mit zehn Tafeln Schoki antanzt, hab ich mir eine Alternative gesucht!
Jetzt kommt die Mousse-Tarte ins Spiel! Oha!
Mousse-Tarte:
Zutaten:
Teig:
150g Löffelbiskuits
125 g Butter
5 El Kakaopulver
Mousse:
3 Blatt Gelatine oder Pulver
120g Milch
170 g Zartbitter-Schokolade
250g Sahne
Creme:
250g Mascarpone
2 Päckchen Vanillezucker
2 TL Kakaopulver
Zubereitung:
Löffelbiskuits in einem Gefriebeutel fein zerbröseln
Butter schmelzen und mit dem Kakaopulver und den Bröseln vermengen
Tarteform mit Backpapier auslegen
Teigmasse in die Form drücken und am Rand leicht hochziehen
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken
Milch aufkochen und Gelatine darin auflösen, abkühlen lassen
von der Schokolade etwas abraspeln (Deko!), Rest zerkleinern und
in die Gelatinemilch einrühren bis sich eine gleichmäßige Konsistenz ergibt
Sahne steif schlagen, unterheben
Mousse kalt stellen, gelegentlich umrühren
Mascarpone mit Vanillezucker, Puderzucker und Kakaopulver verrühren
Mousse auf dem Tarteboden glatt streichen
Mascarponecreme auf der Tarte verteilen und mit Raspeln bestreuen
ca. 4 Stunden kalt stellen
Klar, die Tarte hat es in sich! Sowohl was die Zubereitung angeht, als auch ...ach, ne, von Kalorien reden wir lieber nicht! Solange die Temperaturen nicht steigen, kann man den Bikini eh nur vor der Heizung tragen......
Außerdem, das isst man ja nicht jeden Tag! ;-) .....eigentlich!
Lasst es Euch schmecken!
Bis denne,
Moni
PS: Ich freu mich so wahnsinnig auf unseren Sommerurlaub, das kann sich kein Mensch vorstellen....
