Seid ihr eigentlich im #TeamFrühstück oder seid ihr eher der Typ Frühstücksverweigerer?
Ich war wirklich lang im zweiten Team. Mittlerweile geht es aber gar nicht mehr ohne Frühstück. An manchen Tagen habe ich aber echt keine Lust auf irgendein großes Frühstück, möchte aber trotzdem nicht mit leerem Magen das Haus verlassen. Das ist dann der perfekte Zeitpunkt um mir einen Smoothie zu machen. Noch besser als ein Smoothie ist aber eine Smoothie Bowl, weil sie nicht nur ein leichtes Frühstück ist, sondern auch noch länger satt hält, weil sie dickflüssiger ist, als ein normaler Smoothie. Außerdem wird so eine Smoothie Bowl mit jeder Menge Toppings garniert, die auch noch mal ordentlich satt machen.
Bei den Zutaten für eine Smoothie Bowl sind der Fantasie eigentlich fast keine Grenzen gesetzt. Naja, im Sinne des Erfinders sollten es vielleicht eher gesunde Zutaten sein - aber hey, Nutella macht sich vielleicht auch nicht schlecht in der Bowl. Aber heute soll es hier tatsächlich eher um eine healthy Version gehen. Daher kommen in meine Bowl neben jeder Menge Früchten auch noch Mandelmilch und ein bisschen Kakao. Beim Kakao greife ich gern auf den von koawach* zurück, weil der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch Guarana enthält - quasi Smoothie Bowl und Koffeinschub in einem Rutsch.
Rezept (für eine große Smoothie Bowl):
1 reife Banane
1 handvoll Himbeeren (im Winter am besten TK)
1 handvoll Brombeeren (im Winter am besten TK)
200 ml Mandelmilch
1 EL Kakao
1 Prise Zimt
1 TL Chiasamen*
1 EL gepuffter Amaranth
1 EL Kokosraspeln
- Du gibst die Banane mit den Beeren, der Mandelmilch, dem Kakao und dem Zimt in einen Mixer oder pürierst das ganze mit einem Pürierstab.
- Den so entstandenen Smoothie kannst du nun in eine Schüssel geben und mit den Chiasamen, dem Amaranth und den Kokosraspeln garnieren und servieren.
Tipp: Wenn dir die Smoothie Bowl mit den gefrorenen Früchten zu kalt ist, dann kannst du die Mandelmilch vor dem Mixen ein wenig erhitzen.
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