Ich weiß, Ihr liebt es schnell und unkompliziert... Gerade jetzt im Sommer hat doch wirklich keiner Lust, stundenlang in der Küche zu stehen und aufwändige Torten zu basteln, oder? Also mir sind jetzt schnelle und dabei vor allem fruchtige Kuchen das Liebste. Auch meine Familie liebt solche Naschereien sehr. Ich mache dann einfach ein ganzes Backblech, schneide es auf und stelle es abgedeckt in die Küche, jeder kann sich -wann immer er Lust und Appetit hat - ein Stückchen holen. Ihr glaubt gar nicht, wie schnell die Schnitten aufgefuttert sind und Nachschub muss her.
Das tolle an diesem easy-peasy Rührkuchen ist, dass Ihr ihn einfach abwandeln könnt, wie immer Ihr ihn mögt. Lieber keine Erdbeeren, statt dessen Johannisbeeren... oder keine Himbeeren und statt dessen einfach die doppelte Menge an Erdbeeren? Ihr könnt das machen, wie es Euch schmeckt und der Variationsmöglichkeiten gibt es unzählige. Ich wünsche Euch viel Spaß mit meinem leckeren und dabei so einfachen Beeren-Sommerkuchen!
Ach, und falls Ihr Lust auf noch mehr schnelle, fruchtige Kuchen habt, dann schaut doch auch mal bei meinem Erdbeer-Blondie vorbei 🙂
Zutaten für ein Backblech: 
Ich wünsch' Euch was!
Andrea
