Schäfer Heinrich ist ein deutscher Landwirt und Schlagersänger. Bekannt wurde er im Rahmen der vierten Staffel der Doku-Soap Bauer sucht Frau, die im Herbst 2008 im Abendprogramm des Fernsehsenders RTL ausgestrahlt wurde.Der Schäfer bewirtschaftet in Völlinghausen (Stadt Erwitte) einen 20 Hektar großen Hof mit Schafhaltung. Zum Betrieb gehören Schafe, Kühe, Enten, Gänse und Hühner. Bis zum Tod seiner Mutter Johanna lebte er mit ihr auf dem Hof der Familie zusammen. Im August 2013 brannte eine Scheune ab.In der im Jahr 2008 produzierten Staffel von Bauer sucht Frau wirkte Schäfer Heinrich als einer von neun heiratswilligen Landwirten mit. Die Produzenten der Show rückten zur Profilbildung seine Vorliebe für das Singen in den Vordergrund. Wiederholt sang er bei Dorffesten alte Schäferlieder.Die Plattenfirma EMI Music nahm Schäfer Heinrich unter Vertrag und produzierte mit ihm das von seinem Vater überlieferte Schäferlied als Single. Die Aufnahme ist eine Hommage an das einfache Leben als Schäfer. Nach Veröffentlichung stieg sie Anfang Dezember 2008 in die deutschen Singlecharts ein.Mit Ende der vierten Staffel hat ihn seine Favoritin Anja verlassen. Am 6. August 2010 erschien auf dem Markt eine CD-ROM mit dem TitelSchäfer Heinrichs Bauernhof Simulator. In der Software kann der Benutzer eigene Landwirtschaften aufbauen.2013 nahm er am Promi Frauentausch teil. Er tauschte seinen Alltag mit Micaela Schäfers Alltag.
