Reisen macht Kreativ und so entdeckte Yeshe auf seiner Thailand Reise das Rolling Ice!
Er uns sein damaliger Kollege Keywan starteten sofort mit dem neuen Business. Sie kauften sich einen Truck, die passenden Gerätschaften und schon ging es los. Natürlich war es hier und da ein wenig holprig, denn sie mussten sich vieles selber beibringen. Learning by doing war also das Motto, aber es hat sich gelohnt! Deutschland und vor allem Hamburg ist um eine Innovation reicher und außerdem ist sie auch noch wahnsinnig lecker! Der Vorteil zum normalen Eis? Alles wird frisch vor dem Kunden zubereitet und es ist super spannend den Jungs bei der Zubereitung zuzuschauen! Toll auch für Events im Übrigen!
Me and my Rolling Ice - Oreo Dream
Die Saison hat gerade erst gestartet also habt ihr noch viele Möglichkeiten euch selber mal ein Bild zu machen und durch die Karte zu schlemmen. Momentan gibt es fünf feste Sorten aber auch eure speziellen Wünsche können erfüllt werden. Die Termine des Rolling Ice Trucks findet ihr auf Facebook oder auf Instagram!
Ich würde sagen, der Sommer kann kommen!
Erst werden die gewählten Zutaten auf die Gefrierplatte gelegt. In diesem Falle war die gewünschte Sorte "Hamburger Jung" mit Franzbrötchen, Apfel und Zimt.
Danach werden die Zutaten mit einer Art Crème Anglaise übergossen.
Die flüssige Crème gefriert drauf blitzschnell, deswegen müssen die Zutaten ganz schnell mit der Masse zerkleinert und vermengt werden.
Nachdem alles vermengt ist, wird die Eismasse flach auf die Platte gestrichen und gerollt.
Die Röllchen sind fertig!
Und so lecker ist das Endergebnis!
Danke Jungs, dass ich euch über die Schulter gucken durfte und für das leckere Eis!!!
Yeshe und Keywan in ihrem Rolling Ice Truck
Die leckere Auswahl im Überblick
Wie aus der flüssige Masse dieses leckere Eis wird seht ihr im Video nochmal im Schnelldurchlauf!
