Zeit für ein neues Preiselbeerrezept, oder? Die Antwort lautet natürlich Ja. Es gibt Preiselbeer Drinks mit Zitronengras und Minze - ein richtiges Must- have für den heutigen Herbst .. oder den nächsten, oder den übernächsten. Also, holt euch Preiselbeeren und los geht es mit dem Rezept.
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Zutaten für den Preiselbeer Sirup:200g frische Preiselbeeren, 2 Stängel Zitronengras, 200g Zucker, 1 Zimtstange, 1 frische Zitrone ( Abrieb und Saft), 1 gut verschließbares Fläschchen oder Gläschen
Zubereitung des Sirups:- Die zwei Stängel Zitronengräser putzen und halbieren. Zimtstange, Abrieb der Zitrone und Saft dazugeben.
- Nun die Preiselbeeren waschen und untermischen. Den Zucker ebenfalls dazugeben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Den Sirup für gut 15 Minuten köcheln lassen. Zimtstange und Zitronengräser entfernen, falls nötigt pürieren und passieren und in ein Fläschchen füllen.
- Den Sirup erst verwenden, wenn es abgekühlt ist.
Zutaten für 1 Drink:4 EL Sirup, 4 cl Gin, 1 EL Zucker, 250ml Tonic Water, 1 EL Preiselbeeren, 1 Stängel Minze pro Glas
Zubereitung des Drinks:- Sirup, Preiselbeeren, Minze und Zucker mit einem Mörser zerstampfen. Gin dazugeben.- Nun mit Tonic Water aufgießen. Frische Preiselbeeren und Minze ins Glas geben und servieren.
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Ich wünsche euch einen schönen Tag!- Verena
