Ressort Essen & Trinken

Pasta – Tomatig und mit extra Knoblauch, bitte!

Erstellt am 29. September 2012 von -
Pasta – Tomatig und mit extra Knoblauch, bitte!
Immer wieder überfällt mich spontan der Pastahunger. Wie gut, dass Pasta so flott gemacht ist. Dies hier ist auch so eine RuckZuckPasta. Die Mengen sind mehr oder weniger geschätzt und können natürlich etwas variiert werden. Hauptsache tomatig und mit einer Extraportion Knoblauch :)
  Für 2 Personen:

150 g Spaghetti
3 gute El Butter
3 Zehen Knobi
2 El Tomatenmark
100 ml Sahne
1 Handvoll Basilikum
Salz, Pfeffer
50 g Parmesan
Die Spaghetti in Salzwasser kochen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den Knoblauch darin etwas anschwitzen. Tomatenmark und Sahne zugeben - rühren. Die Paste in der Sauce erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum und die Hälfte vom Parmesan untermischen.
Auf Tellern anrichten und mit dem übrigen Parmesan bestreuen.

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