Alleine beim beim Wort „Nuss-Nougat“ läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Wie man einen leckeren und gesunden Paleo Schokokuchen-Nuss-Nougat herstellt?
Wie ihr vielleicht schon gesehen habt, habe ich von Simply V ein Paket mit köstlichen veganen (paleo) Aufstrichen und Käsesorten bekommen. Für die Nuss-Nougat Creme habe ich genau diesen Aufstrich verwendet – traumhaft lecker und cremig.
- 3 Eier oder 3 TL Vollei-Pulver + 9 TL Wasser
- 50g Kokosmehl
- 50g Mandeln (gerieben)
- 1½ TL Backpulver (Weinstein)
- 15ml Kokosöl
- 100ml Wasser
- 30g Simply V Aufstrich Natur
- 30g Simply V Aufstrich Nuss-Nougat (Teig)
- 30g Simply V Aufstrich Nuss-Nougat (Schicht)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kurkuma Latte Vanille
- 1 Prise Zimt
- 15g Kakaopulver (ungezockert)
- 30g Kokosblütenzucker
- 1 EL Kokosflakes
- 10g Tapioka Mehl
- Mandeln, Kokosmehl, Kurkuma Latte Vanille, Zimt, Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Tapioka Mehl, Salz und Backpulver vermengen. Kokosöl erwärmen und gemeinsam mit 30g Simply V Natur + 30g Simply V Nuss-Nougat zu den restlichen Zutaten geben. Noch etwas Wasser beifügen und solange mixen bis ein schöner Teig entsteht.
- Nun den Teig auf ein Backpapier geben und in Form bringen (mein Teig war ca. 2cm in der Höhe) - ist somit kein flüssiger Teig!
- Anschließend bei 150 Grad für ca. 35 Minuten backen. Auskühlen, in kleine Stücke schneiden und immer etwas Nuss-Nougat Creme in der Mitte verteilen - stapeln und mit Kokosflakes und etwas Kokosblütenzucker bestreuen.
Produkte: Simply V Nuss-Nougat | Simply V Natur | Kokosblütenzucker | Kokosmehl | Kokosflakes
Wer einen reinen veganen Kuchen möchte, der kann sich dieses Rezept ansehen und einfach die Nuss-Nougat Creme hinzugeben :).
Wünsche euch viel Spaß mit meinem Rezept ♥
Wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar sehr freuen – solltet ihr einen Beitragswunsch haben, dann schreibt das ebenfalls in die Kommentare.
Schönes Wochenende meine Lieben! 🙂
