Oreo Cheesecake Bars / Oreo Keks Käsekuchen Schnitten

So, mal Hand aufs Herz. Gibt es wirklich Menschen da draußen die keine Oreo Kekse mögen?

Also, zugegeben mich haben diese Schoko & Cream Cookies auch erst recht spät in ihren Bann gezogen .. aber dann auch nicht mehr losgelassen.

Und da ist es vollkommen egal ob sie in Milch oder Kaffee getunkt genascht werden.

Pur geknuspert werden oder als Dessert oder Kuchen verarbeitet werden.

Oreos schmecken einfach immer und jeder Zeit.

Und wer wie ich ein echter Käsekuchen oder auch Cheesecake Fan ist für den ist ein Oreo Cheesecake der absolute Kuchen Himmel!

Auf schokoladigem Oreo Boden, cremiger Frischkäse mit noch mehr Oreo Cookie Stückchen und einer Schmand Glasur .. Na, wie klingt das?

Das Rezept ist eines meiner/ unserer Liebsten mittlerweile.

Und egal ob Rund oder Eckig. Dem Geschmack ist das vollkommen egal.

Ich finde nur, das es schon viel zu viele runde Kuchen gibt. So ein eckiges Stück ist mal was

anderes auf dem Kuchenteller.

Dies ist ein Rezept welches ich eigentlich für mein Buch, welches letztes Jahr herauskommen sollte, kreiert habe. Da aber einige unschöne Dinge dazu geführt haben, das ich aus dem Buchvertrag ausgestiegen bin, bekommt ihr nun hier nach und nach die Rezepte auf dem Blog. Was natürlich für Euch ein großer Vorteil ist, da ihr sie ganz kostenfrei von mir bekommt, lach!
Bisher sind der Gartenkräuter Cheesecake und der Cheesecake Brombeer Auflauf online gegangen.

Oreo Cheesecake Bars / Oreo Keks Käsekuchen Schnitten

für eine 20 x 20 cm Kastenform

600 g Frischkäse, Doppelrahmstufe

Oreo Cheesecake Bars / Oreo Keks Käsekuchen Schnitten


Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

1. Die Oreos in einem Multizerkleinerer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz mahlen.

Die Butter schmelzen und mit dem Puderzucker in einer Schale zusammen mit den Oreos vermengen. Die Form mit Backpapier auslegen und die Oreomasse mit einem Löffelrücken fest zu einem Boden drücken.

Im Ofen 12 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

2. Den Frischkäse mit dem Zucker, den Eiern und der Vanille glatt rühren. Die Oreos grob zerbrechen und unter die Frischkäse Masse heben.

Die Füllung auf den abgekühlten Boden streichen und für 40 bis 50 Minuten ( wenn der Kuchen noch leicht wackelt aber nicht mehr flüssig ist ) herausnehmen.

Er wird fester, je mehr er abkühlt.

3. Schmand und Zucker glatt rühren und auf den vollkommen ausgekühlten Kuchen streichen.

Im Kühlschrank 1 Stunden kalt stellen.

In Stücke schneiden und mit einigen kleinen, Oreos dekorieren. Fertig

Oreo Cheesecake Bars / Oreo Keks Käsekuchen Schnitten

Oh mannohmann .. was würde ich jetzt für so ein Stückchen alles geben!?
Sehen sie nicht toll aus?

Und schmecken tuen sie gleich doppelt so gut.


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