Ressort Essen & Trinken

Orangen-Whiskey-Gelee: Sonne auf’s Brot!

Von Rheintopf

Orangen-Whiskey-Gelee (Brotaufstrich)

Huch, ist die Woche schon wieder herum? Höchste Zeit, das Wochenende einzuläuten! Und zwar mit einem leckeren Brotaufstrich, der das Frühstück am Wochendende maximal versüßt: Orangen-Whiskey-Gelee aus saftig-sonnengereiften Orangen. Die Herstellung geht ratzfatz und ist somit auch für Kurzentschlossene geeignet, die ihre Frühstückstafel zum Wochenende noch schnell aufpeppen möchten…

Leckere Orangenaufgeschnittene OrangenRezept für Orangen-Whiskey-Gelee

Das Orangen-Whiskey-Gelee habe ich schon vor ein paar Wochen gekocht, bin aber erst jetzt dazu gekommen, es zu fotografieren. Macht nichts, denn es schmeckt noch genauso gut wie neulich!

Und so geht’s: Die Orangen auspressen und den Saft auffangen. Den Orangensaft in einen Topf geben und den Whiskey hinzufügen.

Zuviel Orangensaft gepresst? Macht nichts, der ist schnell getrunken! Zu viel Whiskey gekauft? Äh… nun ja. Kleiner Tipp für Normalerweise-Nicht-Whiskey-Fans wie ich es bin: Es gibt Whiskey auch in kleinen Pinnekes. Für das Gelee habe ich zum Beispiel Jim Beam in 2-cl-Fläschen aus dem Regal an der Supermarktkasse gekauft.

Zur Orangensaft-Whiskey-Mischung den Gelierzucker 2:1 hinzugeben und alles zusammen ca. 3-4 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und in saubere Gläser mir Schraubverschluss füllen. Die Gläser verschließen und auf den Kopf gedreht ca. eine Stunde stehen lassen. Dann umdrehen und im Kühlschrank vollends fest werden lassen.

Das Rezept ergibt ca. 4 -5 Gläser à 200 ml.

Fruchtiger Brotaufstrich: Orangen-Whiskey-GeleeOrangen-Whiskey-Gelee auf BrotOrangen-Whiskey-Gelee auf Brot - Nahaufnahme

So, nun wisst ihr bescheid:

  • Orangen-Whiskey-Gelee ist ratzfatz gekocht und somit auch für spontane Süß-Gelüste geeignet. Okay, ein paar Stündchen zum Abkühlen und Festwerden muss man schon einplanen… Aber wenn ihr das Gelee noch heute Abend kocht, habt ihr morgen einen super-leckeren Brotaufstrich für die Wochenendtafel!
  • Dieses Rezept ist ideal für alle, die Orangenmarmelade lieben – aber die Zesten darin nicht mögen.
  • Und klar, man kann das Orangen-Whiskey-Gelee natürlich auch verschenken!
  • Ihr steht auf englischen Brotaufstrich? Dann habe ich hier noch ein Rezept für Lemon Curd für euch…

Was kommt bei euch denn am Wochenende auf den Frühstückstisch?

Alles Liebe aus der schönsten Stadt am Rhein


Diese Artikel könnten Sie auch interessieren :

Zurück zur Startseite von Logo Paperblog

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren :

  • Mushroom And Goat Cheese Sandwich

    Wenn es abends in der Küche mal wieder schnell gehen soll, dann schmiere ich mir gerne nur ein Brot. Wenn ich aber keine Lust auf ein kaltes und langweiliges... Weiter lesen

    Am 28 Oktober 2014 von   Vanessa
    ESSEN & TRINKEN
  • Grusliges Halloweendinner

    An Halloween darf das Essen etwas grusliger ausfallen, aber natürlich nicht minder lecker! Ich habe ein furchteinflößendes Menü zusammengestellt: Eitrige Suppe... Weiter lesen

    Am 28 Oktober 2014 von   Thomasd
    ESSEN & TRINKEN
  • Das beste Mandelmus

    28. Oktober 2014 NaturallyAriana Keine Kommentare glutenfrei, Mandelbutter, Mandelmus, Mandeln, Nüsse, Nussbutter, Roh, Süßigkeiten, Snack, vegan, zuckerfrei Ic... Weiter lesen

    Am 28 Oktober 2014 von   Naturallyariana
    ESSEN & TRINKEN, VEGETARISCH & VEGAN
  • Dreierlei Dips mit Naan-Brot

    Kaum ins Semester gestartet, bin ich auch schon wieder ferienreif. Vor allem fehlt mir jedoch leider die Zeit für spontane Kochaktionen. Mal ganz abgesehen... Weiter lesen

    Am 28 Oktober 2014 von   Nelebuesing
    ESSEN & TRINKEN
  • Knuspriges Walnussbrot – low carb, gluten- und laktosefrei

    Von Kalinka 27. Oktober 2014 Brot, Hashimoto Diät - Eiweißtage, Low Carb (reine Proteingerichte) z.B. Veronas Geheimnis, Vegetarisch, veronas Geheimnis:... Weiter lesen

    Am 27 Oktober 2014 von   Kalinka1970
    ESSEN & TRINKEN
  • Vom Kochen: Kürbis-Rösti, Kürbissuppe mit Birne und Curry … Kürbis muss jetzt!

    Kürbis-Kartoffel Rösti mit ApfelmusHerbstzeit ist Kürbiszeit. Zwischen Ende September und Anfang Dezember hat der Winterkürbis in unseren Gefilden Saison. Weiter lesen

    Am 27 Oktober 2014 von   Nicolerensmann
    ESSEN & TRINKEN
  • Wunderwaffe Ballaststoffe

    Quellstoffe, wie beispielsweise pflanzliche Fasern, werden während unserer Verdauung nur wenig bis gar nicht gespalten. Weil man früher davon ausging, dass sie... Weiter lesen

    Am 27 Oktober 2014 von   Blattgrün
    ESSEN & TRINKEN, HEALTHY LIVING

Kommentar schreiben