Ofentomaten

Langsam im Ofen gebackene Tomaten sind köstlich. Guten Tomaten werden durch dieses Rezept in wahre Geschmackswunder verwandelt. Denn beim langsamen garen mit wenigen Aromaten im Ofen intensiviert sich das Aroma. Besonders gut schmecken Ofentomaten zu Steak.

Ofentomaten
4 Tomaten
1/2 Tl Salt Flakes
1/2 Tl Oregano
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 Zweig Bohnenkraut
2 Lorbeerblätter
80 Ml Olivenöl
Tomaten halbieren und in eine ofenfeste Form geben. Den Ofen auf 130° vorheizen. Die Kräuter und das Salz über die Tomaten geben und mit dem Olivenöl begießen. Die Tomaten 2 Stunden garen.