Ja , ich habe immer noch reichlich Bestand vom Müsli .
Könnt ihr euch noch an den Allroundteig erinnern ?
Hier habe ich ihn das 1. Mal verwendet und mir einen Ansatz
in den Kühlschrank gestellt . Diese habe ich für das Brot verwendet .
Einfach den Teig genommen wie er war , nein dieses Mal habe ich nicht´s
im Kühlschrank gelagert , allerdings ärgere ich mich jetzt darüber und
eine Packung Müsli mit reingekippt .
Ich habe noch ca. 50 ml lauwarmes Wasser und 1/2 TL Salz dazu getan .
Und dieses Mal habe ich keine Form zum Backen benutzt , sondern einen
Laib geformt .
Den Laib habe ich dieses Mal tiefer eingeschnitten , weil sich da noch
nie etwas getan hat , bzw. man hat es eigentlich nie gesehen .
Vor dem Backen habe ich das Brot noch ca. 30 Minuten gehen lassen .
Nach einer Backzeit von 10 Minuten bei ca. 230 Grad habe ich auch hier
den Herd auf ca. 220 Grad runtergestellt und es weitere 30 Minuten
gebacken .
Naja , und wie man sieht , die Ritzen sind richtige Kerben geworden , grrrrrr ….
Dafür ist die Form geblieben !
Ich denke das Brot hätte vielleicht 5 Minuten eher aus dem Ofen gekonnt ,
ich fand es ein wenig trocken , trotz der Früchte im Müsli .
Also so doof finde ich den Allrounteig gar nicht , er kann wohl dicke
eine Woche im Kühlschrank warten , bis man wieder bäckt und wenn
kein Brot , dann kann man ja daraus auch einen Pizzateig machen !?
Ich glaube ich setze mir doch wieder einen an 
