Zutaten:
250 g Möhren -> schälen + klein hacken
1 Zwiebel -> schälen + würfeln
1 kleines Stück Ingwer -> schälen + klein hacken
1 l Gemüsebrühe
100 ml Milch
150 g Joghurt
etwas Zucker
ewas Butter
Salz
Pfeffer + Cayennepfeffer
Vorbereitete Möhren, Zwiebel und Ingwer in einen Topf geben und mit etwas Butter anbraten.
Mit Gemüsebrühe aufgießen. Köcheln lassen bis die Möhren bissfest aber nicht zu hart sind - gelegentlich umrühren. Alles fein pürieren / passieren.
Die Milch hinzugießen, mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken.
Suppe aufkochen und anschließen bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachkochen ♥
Bubble
Snake
Pacman
Falling Bricks
KOMMENTARE ( 2 )
Veröffentlicht am Donnerstag, 17. November um 16:26
Klingt nach einem interessanten Rezept,sollte ich mal ausprobieren. Ich lieeeeeebe die Kartotten Ingwer Suppe, da sie nicht nur gesung, sondern auch lecker ist. Es ist allerdings ein wenig anders als das das ich kenne von http://www.ingwer-gesundheit.de/karotten-ingwer-suppe/ Probier das mal aus und sag mir dann bitte, wie du es findest? LG Anneliese ;)
Veröffentlicht am Montag, 26. September um 12:26
Habe ich neulich auch gekocht, mehr unter
markgraeflerin.wordpress.com/2011/09/19/warmende-karottencreme-suppe-mit-ingwer/
LG Markgraeflerin
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