Wie manche von euch vielleicht wissen, bin ich ein großer Frühstücksfan. Für mich ist es die beste Mahlzeit am Tag und es gibt nichts Besseres als gemütlich mit einem guten Frühstück zu starten.
Vor Kurzem habe ich für mich eine neue Frühstücksvariante entdeckt und zwar: Der gute, alte Haferbrei - auch bekannt als Porridge oder Oatmeal.
Früher habe ich mir morgens oft einfach so Müsli oder Haferflocken zubereitet und konnte es irgendwann einfach nicht mehr sehen. Lange habe ich kaum noch Haferflocken gegessen bis ich bei einer Freundin zu Besuch war und wir morgens ein köstliches Oatmeal mit frischen Früchten gegessen haben. Zuhause habe ich es direkt ausprobiert und seitdem gibt es dieses Frühstück fast jeden Morgen.
Es geht richtig schön schnell, sättigt, schmeckt und ist gesund.
Heute habe ich mal eine Variante mit Zimt getestet.
Cinnamon Porridge
Rezept für 1 bis 2 Portionen:
Zutaten:
- 1 Tasse Sojamilch (auch alle anderen Milchsorten können verwendet werden. Bei Allyouneed Fresh gibt es eine tolle Auswahl.)
- 1 Tasse feine Haferflocken (ich habe dieses Mal die N'oats von MyMuesli genommen)
- 1 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 TL Agavensirup (je nach Geschmack etwas mehr oder weniger nehmen)
- Topping ( freie Auswahl an Früchten, Nüssen und Superfoods wie Chiasamen oder Kokosflocken)
Zubereitung:
- Nehmt euch einen kleinen Topf und fügt alles Zutaten hinzu.
- Gut vermengen und den Topf erhitzen.
- Langsam entsteht eine „schleimige" Masse, die ihr am besten einmal aufkochen lasst.
- Aufpassen, dass nichts anbrennt und den Topf von der Herdplatte nehmen.
- Etwas abkühlen lassen und nun kann angerichtet werden mit dem Topping eurer Wahl.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Ich mag es übrigens sehr gerne, wenn es noch ein bisschen lauwarm ist. Porridge ist wirklich so vielfältig, man kann die Zutaten und Toppings immer wieder nach Belieben verändern. Die Variante mit dem Zimt kann ich sehr weiterempfehlen, besonders für die bevorstehenden Jahreszeiten wunderbar geeignet.
Die süße Tasse gibt es übrigens hier 🙂
