Um es gleich vorweg zu sagen – ja, dieser Beitrag ist gesponsort! Nämlich von der Markgräfler Weintheke aus Efringen-Kirchen, wie man unschwer am Foto erkennen kann.
Die Markgräfler Weintheke ist ein noch junges Unternehmen, das den Markgräfler Wein via Versandhandel bekannter machen möchte.
Verkauft werden überwiegend Weine von kleinen Weingütern. Mit dabei einige Spitzenweine mit Goldmedaille!
Die Markgräflerin hat den Web-Auftritt mit einem Spargelfoto und Rezept unterstützt. Dafür gab es im Gegenzug eine erlesene Auswahl von leichten, sommerlichen Weißweinen, die ich hier natürlich auch gerne vorstellen möchte.
Zu Spargel passen diese in jedem Fall – es muss also nicht immer ein Gutedel sein.
…zum Rezept
Weisser Burgunder Kabinett 2014 – Weingut Soder
Der Markgräfler Sommerwein. Leichte Nussnote. Schmeckt nach fein fruchtiger Ananas und Zitrusfrüchten.
Pass ideal zu Kalb, Fisch, Schweinefleisch oder Geflügel.
Schmeckt gut gekühlt auch einfach nur so, zum Beispiel als Apéritif an einem lauen Sommerabend auf Terrasse oder Balkon.
Mein Rezeptvorschlag
Markgräfler Spargelgemüse mit Bandnudeln und Lachstranche
Weisser Burgunder – Weingut Brenneisen
Eleganter Weißburgunder mit einer feinen, frischen Säure. Im großen Holzgebinde vergoren mit anschließender Lagerung auf der Feinhefe (7 Monate).
Idealer Begleiter zu hellem Fleisch, Geflügel, Fisch, vegetarischen Gerichten, Spargel und mildem Käse.
Mein Rezeptvorschlag
Kaninchenschlegel mit Spargelgemüse und Bandnudeln
Gutedel Qualitätswein mild 2014 – Weingut Marienheim
Mit vollem Bukett reifer exotischer Früchte.
Mein Rezeptvorschlag
Spargel Antipasti mit Weißwein
Sauvignon Blanc trocken 2014 QbA – Weingut Marienheim
Deutliche Aromen von Cassis und Stachelbeere. Angenehm aromatisch mit anregender Fruchtsäure.
Leicht und trocken ausgebauter, unverwechselbar typischer Sauvignon mit einprägsamer Note.
Der ideale Sommerwein. Frisch, fruchtig
Mein Rezeptvorschlag
Grüner Spargel mit Lammsteak und Roast Potatoes
Chardonnay – VDP Ortswein – Weingut Lämmlin-Schindler
Biowein
Frisch und feinfruchtig, im Abgang elegant.
Mein Rezeptvorschlag
2015 Gutedel Kabinett trocken – Weingut Löffler
Der ideale Sommerwein!
Frisch, fruchtig, vollmundig mit lebendigem Abgang, der den Gaumen verführt. Ideal zu Spargel, gedünstetem Fisch oder Salaten.
Mehr als nur der typische Markgräfler Gutedel und nicht ohne Grund mit Gold prämiert als Frühlings- und Sommerwein!
Meine Rezeptvorschläge
Pasteten mit Spargel und Schinken
oder einfach nur Spargel klassisch
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This entry was posted on 22. Mai 2016 at 16:52 and is filed under Essen & Trinken, Food, Fotografie, Frühling, Markgraeflerland, Reisen, Rezepte, Sommer, Wein. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
