Vor fast einem Jahr wurde die Frage aller Fragen gestellt und meine liebe Freundin Sabine hat Ja! gesagt. Ja zu ihrem Liebsten, Patrick Vozar dem Freiburger Eishockey Spieler.
Nach einem langen Spaziergang mit dem Hund im gleichen Sommer fragte die liebe Sabine mich, ob ich nicht ihre Hochzeitstorte machen will. Wie konnte ich da nein sagen. Etwas mit Maracuja wäre toll. Etwas schönes frisches für den Sommer. Das sollte es dann sein. Ich hatte ein Jahr Zeit. Einige Monate später zu meinem Geburtstag wird ein erster Durchlauf im Miniformat gebacken, Maracuja Cupcakes. Meine Tea Party Gäste waren begeistert- Volltreffer! Und dann kam die Idee, warum nicht eine Cupcake Torte.
Am 3. Mai war es dann soweit, die perfekte Hochzeit meiner lieben Freundin. Traumkulisse, Traumpaar…
mein Maracuja Cupcake Traum mittendrin.
Die folgenden wunderbaren Bilder sind aus der Hand und Kamera der Fotografin Heike Krestel, Designstudio Lichtblick.
Im original mittelalterlichen Schloss mit musikalischer Untermalung durch ein Streichquartett und Kaminfeuer wurde die Kaffeetafel durch das feierliche Anschneiden der Torte eröffnet.
Zum Rezept
Ein kleiner runder Kuchen mit Cremerosenverzierung. Dafür habe ich ein Rührkuchengrundrezept verwendet (zwei Mal das Grundrezept). Je zwei Mal durchgeschnitten und mit Buttercreme gefüllt. Anschließend den Kuchen dünn damit eingestrichen.
Mit einem Spritzbeutel und einer Spritztülle Cremerosen (mit kreisförmiger Bewegung) die Ränder mit großen Rosen verziert. On top kamen die von Hand bemalten Porzellanfiguren.
Für die Cupcakes wurden 6 Muffinsbleche Cupcakes in weißen Cupcake Förmchen gebacken (also 6 Rezepte). Die gleiche Buttercreme wie bereits für die Torte, verziert mit Cremerosen jeden Cupcake. Die Cupcake Wrapper im Spitzendesign habe ich vorher um die gebackenen Cupcakes gebunden. Dann kann man ganz bequem mit Creme verzieren und sie verschmiert nicht. Für Torte und Cupcakes habe ich 7 Rezepte Buttercreme hergestellt.
Es war ein wunderschöner Tag und ich habe mich sehr gefreut etwas dazu beigesteuert zu haben. Alles Gute für Euch beide Sabine und Patrick.
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