Wieder einmal: super einfach, wenige Zutaten.. schnell fertig.. und herzhaft LECKER! 
Zutaten:
(ca 6 Portionen und man hat noch Grünkern übrig)
+ Petersilie — + weißes Mandelmus — + vegane GemüseBrühe
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und so hab ichs gemacht:
- den Grünkern kochen
in der tiefen Pfanne:
- die Zwiebeln und den Knobi leicht in Kokosöl anschwitzen
- mit etwas Tee, oder Wasser angießen, – vegane Brühe
- die Möhren & den Porree in Scheiben
- salzen
kurz mit Deckel garen
den Mangold putzen & waschen, die dicken Rippen in kleinere Stücke schneiden, die Blätter auch
2 Teel. weißes Mandelmus einrühren
und viel frisch geriebene Muskatnuß !
einen kleinen Schuß Apfelsüße
- die MangoldStiele zugeben, weitergaren
- die MangoldBlätter erst kurz vor Schluß
- zuletzt die Petersilie
noch mal abschmecken mit Pfeffer & Salz
So sah mein Teller aus… 
ich könnte mich „reinsetzen“.. mag Grünkern einfach zu gerne.
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gefunden bei fb:
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