Und dann war da noch ein Rezept von einem " Malzbierbrot " ...
Ja , ich bin immer noch auf dem Brotbacktrip !
Geklaut habe ich das Rezept hier .
Hört sich doch verdammt einfach an !??
Ihr braucht :
* 500 g Mehl
* 500 ml Malzbier
* 1 Tütchen Backpulver
* 1 Prise Salz
Zubereitung :
Ganz einfach , matscht alles zusammen !
Stellt euch eine Tasse Wasser in den Herd und heizt in vor bei ca. 200 Grad !
Den Teig gebt ihr in eine Form und lasst ihn ca. 45 Minuten backen .
Stellt die Form ganz nach unten oder oder lasst das Brot 10 - 15 Minuten länger im Ofen !
Das war mein 1. Versuch , ich hatte es auf der mittleren Schiene .
Naja und das Ergebnss von innen :
Nicht durch !! Eindeutig !
Das Brot schmeckt echt gut ! Und sogar allen
Darum musste ich es noch einmal versuchen . Diesmal ganz nach unten und ein wenig
länger im Herd :
Sieht auf jeden Fall schon mal dunkler aus .
Und von innen :
Sieht besser aus ! Nur hatte ich unten einen dunkleren Rand , wie gewünscht .
Noch dazu kam , das der Teig immer irgendwelche Klumpen hatte ?
Nein , ich habe ihn mit meinem Handmixer bearbeitet - gaaaanz lange .
Keine Ahnung wo die herkommen ?
Ich werde das Brot noch einmal mit der Küchenmaschine machen . Die wird ja wohl
ordentlich mixen
Aber schmecken tut es wirklich toll !!
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