Kokos mag ich !
Und somit habe ich heute einen Kokoskuchen für euch !
Geklaut habe ich das Rezept auf Facebook von “ Emis Food Blog “
Zutaten :
* 6 Eier
* 400 g Zucker
* 500 g Mehl
* 200 ml Milch
* 1 Tüte Backpulver
* 2 EL Vanille Zucker
* 200 g Kokosraspeln
* 1 gehäuften EL Butter
* 300 ml Sahne
Zubereitung :
Die Eier und den Zucker schaumig schlagen , dann Mehl , Backpulver
und die Milch dazu geben .
Das Ganze kommt auf ein Backblech und dann bei ca. 180 Grad für
ca. 15 Minuten in den Ofen .
Derweilen schmelzt ihr die Butter und vermengt sie mit
den Kokosraspeln , dem Vanille Zucker und der Sahne .
Das gebt ihr auf den Kuchen !
Ich muss sagen , das hat sich echt besch… machen lassen …
Aber so steht´s im Rezept . Man müsste es mal anders versuchen !?
Nun kommt der Kuchen noch einmal für ca. 25 Minuten in den Ofen .
Öhm , meiner war ein wenig länger drinnen , ich habe ihn vergessen ,
schäääm …
Von daher war er auch ein wenig trocken
Aber ansonsten sehr lecker !