Kartoffel-Selleriepüree

Kartoffel-Selleriepüree

Zutaten:
800 g Kartoffeln, 600 g Sellerieknolle, Salz, Pfeffer, 200 ml Sahne, 200 ml Milch, Muskat, ein Stück Butter

Zubereitung:
Kartoffeln und Sellerie schälen, in Würfel schneiden und entweder in Salzwasser oder im Dampfgarer etwa 20 bis 25 Minuten weich kochen.

Noch heiß durch die Presse drücken, in einen ausreichend großen Topf mit heißer Sahne und Milch, die mit Salz, Muskat und Pfeffer kräftig gewürzt ist.

Am Ende mit einem Holzlöffel kräftig aufschlagen, bis ein duftiges Püree entstanden ist.

> Ein Rezept von Martina Meuth und Bernd Neuner Duttenhofer Foto: WDR

Diesen Beitrag / Angebot bewerten

wallpaper-1019588
Was mir an Rerik gefällt
wallpaper-1019588
Eiscreme-Tag in den USA – der amerikanische National Ice Cream Day 2016
wallpaper-1019588
Baby Basics: Checkliste für die Erstausstattung
wallpaper-1019588
München trauert
wallpaper-1019588
Final Fantasy VII Remake & Kingdom Hearts III kommen in den nächsten 3 Jahren
wallpaper-1019588
[Video] iPhone 8 Dummy zeigt wie das kommende Smartphone aussehen könnte
wallpaper-1019588
Rezension - Ich wollte nur, dass du noch weißt
wallpaper-1019588
Blaubeer-Vanille-Tarte mit Streuseln