In den Topf geschaut * Apfelküchle

2 Eier, 50g Zucker und 250ml Hefeweizen (evtl. 30 ml Rum) und einen halben TL Backpulver
miteinander vermischen und 
soviel Mehl hinzugeben bis der Teig zähflüssig wird.
7 Äpfel waschen, schälen und in Ringe schneiden. 
Apfelringe im Teig wenden und in einer einer Pfanne mit reichlich Öl braten bis sie goldbraun sind. 
Abtropfen lassen und mit Zucker und Zimt bestreut servieren. 
Dazu passt Vanilleeis.
Tipp: Übrigens kann man statt Äpfel auch diverses anderes Obst verwenden
z.B: Ananas oder Banane. Diese dann statt mit Zimt und Zucker mit Kokosraspeln bestreuen.