Ihr Lieben,
geht es euch auch so bei diesem Wetter, das ihr so richtig Lust habt, mal wieder ein wenig mehr zu schlemmen? Leckere Desserts zu kreieren, in denen man einfach nur baden könnte? Die fehlende Sonne mit köstlichsten Zutaten zu kompensieren?
I’m so in love, ich kanns euch gar nicht sagen. Definitiv hab ich es gefunden – mein most loved Herbst- und Winterdessert.
LEBKUCHEN TIRAMISU MIT GEBRANNTEN MANDELN. 
Das braucht ihr dafür:
1/2 Pck. Spekulatius
80 ml Gingerbread Sirup von Nicolas Vahe
150 ml Sahne
1 Packung Vanillezucker
50 gr Zucker
100 gr Erdnussbutter
250 gr Fettarmer Joghurt (ich habe 0,1% verwendet)
ca. 20 gebrannte Mandeln
Und so einfach und schnell geht es:
- Spekulatius in Stücke teilen, in Gläser oder eine Auflaufform verteilen
- Mit Gingerbread Sirup beträufeln
- Sahne steif schlagen. Vanillezucker und Zucker unterrühren
- Erdnussbutter und Joghurt zugeben und gut unterrühren
- Masse auf den Löffelbisquits verstreichen
- gebrannte Mandeln hacken, auf die Masse geben
- Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen
Hhhhmmm, Jummy, ich sag euch, ich hätte am liebsten gleich alles weg geschlemmt. Ein Glück bekommen wir heute Abend Gäste – für die naürlich noch was da sein sollte. Gut so, sonst hätte ich jetzt sicher Bauchschmerzen. Aber keine Sorgen, ihr Lieben, es stehen noch schöne, gefüllte Dessertgläser im Kühlschrank!
Ich wünsche euch ein wunderschöne, schlemmer-leckere Woche!
Kaffeesirup: Nicolas Vahe
Kerzen: House Doctor
