Ice, Ice Baby! Ja, ich habe mich endlich durchgerungen und habe das erste Eis in diesem Sommer gemacht. Deswegen gibt es in diesem Monat für „Süßes mit dem Thermomix*“ ein leckeres Himbeer Crumble Eis, welches nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch unglaublich lecker schmeckt.
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Das der Thermomix* nicht nur kochen, sondern auch Eis machen kann war mir anfangs nicht wirklich klar und ich konnte mir das auch nicht vorstellen. Aber als ich mir dann ein paar Rezepte dahingehend angesehen habe, wurde ich mir bewusst, dass es doch geht. Zwar mit einem kleinen Trick, aber es funktioniert wirklich hervorragend. Gefrieren kann er nicht, soweit schon mal festgestellt. Aber er kann die Basis verrühren und das gefrorene Eis wieder luftig cremig machen, nachdem es eine Nacht im Gefrierschrank verbracht hat.
Da kommt mir das Himbeer Crumble Eis gerade recht. Ich bin nämlich von der Fraktion, die auch Kuchenstreusel einfach so essen kann. Zum Glück kann man dich auch ganz gut in Eis mischen. So hat man direkt beides bei der Hand. Kuchen und Eis in Einem. Die Streusel sind fix gemacht und schnell gebacken. Das Himbeer Crumble Eis braucht aber etwas Vorausplanung. Die ist es aber auf jeden Fall wert. Die meiste Arbeit übernimmt doch sowieso der Thermomix*.
Außerdem kämpfe ich so gegen die Hitze des diesjährigen Sommers an. Ich muss ja eingestehen, dass ich den Sommer schon irgendwie mag, wenn er nicht gerade seine regnerische Seite zeigt während ich mit dem Auto fahre. Aber was Hitze betrifft bin ich leider sehr empfindlich und fange dann wirklich schnell an zu jammern. Wer mag denn schon schwitzen? Niemand. Siehst du Sommer, man könnte auch mit moderat warmen Wetter auskommen. Alles über 30°C muss nicht wirklich sein. Und wenn doch, dann futtere ich einfach Himbeer Crumble Eis und alles ist wieder gut!
Wie kühlt ihr euch denn am besten ab, bei solchen Temperaturen? Ich für meinen Teil trinke ja auch gerne Tee. Das warme Getränk hilft meinem Körper sehr die Temperaturen auszugleichen. Aber gegen eine Portion Eis aus meinem Thermomix* habe ich natürlich auch nichts einzuwenden. Gut, dann wünsche ich euch noch einen wundervollen Mittwoch, kommt gut ins Wochenende und wir sehen uns am Sonntag wieder. Da fasse ich meinen Monat noch einmal für euch zusammen. Bis dahin: TSCHAU!
* Dieser Beitrag ist in Kooperation mit VORWERK Österreich entstanden. Meine Meinung wurde dadurch jedoch nicht beeinflusst.
Der Beitrag Himbeer Crumble Eis – Süßes mit dem Thermomix erschien zuerst auf Law of Baking.
