Gemüsechips sind auch irgendwie einer dieser Hypes, oder? Gefühlt auch eins der Produkte, die das Gewissen beruhigen sollen. Find ich irgendwie komisch. Ich möchte essen, was mir Freude macht – egal ob gesund oder nicht. Versteht mich nicht falsch, ich möchte hier keine Absolution für ungehemmten Fast Food Genuss geben, aber ich glaube, dass diese ganzen vermeintlich gesunden Produkte in Überzahl Murks sind.
Gemüsechips – Kann das schmecken?
Seit einigen Jahren gibt es nun diese Gemüsechips und ich war immer etwas skeptisch. Als ich jedoch mehr und mehr auf den Geschmack von Süßkartoffel-Pommes kam, dachte ich, dass Gemüsechips vielleicht doch auch ganz lecker sein könnten. Meine ersten Versuche waren so und so. Die Tyrells Veg Crisps waren schließlich sehr lecker. Leider habe ich sie zu oft gegessen und war den Geschmack dann etwas leid. Doch hin und wieder probiere ich Gemüsechips. Leider schmeckt es mir meist nicht besonders:
Es ist vor allem dieser süßlich, teils muffige Geschmack, der mir widerstrebt. Ich vermute, er resultiert aus der Dehydration: Karotten und Rote Bete enthalten deutlich mehr Zucker als Kartoffeln und der bleibt natürlich übrig, wenn das Wasser entzogen wird.
Kurzer (Nährwert-) Vergleich: Gemüsechips vs. Kartoffelchips
4g vs. 0,2g Zucker um genau zu sein! Dafür haben Gemüsechips weniger Kalorien (473 vs. 573 auf 100g) und Fett (23% vs. 35%).
Es kommt also darauf an, worauf ihr in eurer Ernährung achten wollt…
Falls ihr vor allem auf euren Geldbeutel achten wollt, solltet ihr definitiv zu Kartoffelchips greifen, da Gemüsechips im Schnitt etwa das Doppelte kosten (gemittelt etwa 3€ bzw. 1,50€ pro 100g).
Persönlich favorisiere ich ganz klar, die frisch zubereiteten (frittierten) Chips meines Vaters, z.B. die aus dem Kartoffel Koch Kartoffelmix.
Chips auf Abwegen – Zusätze olé
Wie immer rate ich euch dazu, unbedingt auf die Zutatenliste zu schauen. Macht einen Bogen um Konservierungsstoffe, Farbstoffe, künstliche Aromen bzw. Geschmacksverstärker – auch Hefeextrakt ist eine Form von Geschmacksverstärker! Vor allem, wenn ihr zu den Standardsorten wie gesalzen, Paprika und Gemüsechips greift.
Wollen wir mal nicht päpstlicher sein als der Papst.
Es gibt einfach Tage, an denen verlangt mein Körper nach einer schmackhaften Tüte Chips, simple as that. Dann brauche ich eine ordentliche Würze und manchmal auch eine ganz spezielle Geschmacksrichtung, die leider nicht ohne Zusätze möglich ist. Bei mir könnten es z.B. die Funny-Frisch Chipsfrisch Currywurst Style* sein um mich an meine Heimat das Ruhrgebiet zu erinnern. Könnte ich mir gut für den Silvesterabend vorstellen, da sinkt meine Hemmschwelle für Ungesundes im Allgemeinen sowieso.
Es sei allerdings auch gesagt, dass ich von diesen abgefahrenen Geschmacksrichtungen oft enttäuscht bin: Wenn ich eine Currywurst möchte, dann muss es eben eine Currywurst sein, und keine Chips die danach schmecken. Aber probiert es selbst – sowohl die abgefahrenen Geschmacksvariationen als auch die Gemüsechips.
Allgemeiner Hinweis
Dieser Artikel spiegelt eine persönliche Meinung wider. Die Bewertung hat somit keinerlei wissenschaftliche Grundlage (es sei denn, diese ist angegeben).
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