Oh , ich liebe gefüllten Bienenstich !!
Aber ehrlich die Rezepte die ich bisher ausprobieren wollte ,
da sollte man den Teig halbieren und das ist ja nun gar nicht
mein Fall …
Hier nun ein Rezept das viel einfacher ist , aber genauso gut schmeckt
Zutaten :
Für den Teig :
* Vanille , ich nehme es aus der Mühle
* 200 g Butter
* 150 g Zucker
* 4 Eier
* 250 g Mehl
* 2 TL Backpulver
Für die Creme :
*100 ml Schlagsahne
* 400 g Frischkäse
*100 g Zucker
*2 Packungen Vanillepuddingpulver
*2 Eier
Für den Belag :
*100 ml Schlagsahne
*3 EL Honig
*200 g Mandelblättchen
Zubereitung :
Ihr könnt für dieses Rezept auch ein Blech mit hohem Rand verwenden ,
habe ich nicht , zumindest nicht in klein , von daher habe ich
die 28 er Springform benutzt .
Verrührt alle Zutaten für den Teig schön cremig .
Diese Masse streicht ihr in eure Backform .
Nun verrührt ihr die Schlagsahne mit dem Frischkäse . Anschließend
gebt ihr den Zucker , das Puddingspulver und die Eier dazu .
Wieder fein rühren .
Diese Creme streicht ihr über den Teigboden .
Nun ist es Zeit den Ofen vorzuheizen . Auf 180 Grad !
Nehmt euch ein kleineres Töpfchen und gebt die Sahne , den Zucker
und den Honig hinein . Das lasst ihr einmal aufkochen , damit sich der
Zucker auflöst . Dann wieder runter vom Herd .
Nun noch die Mandelblättchen dazu und rühren .
Das verteilt ihr über die Puddingcreme . Lecker …
Nun ab in den Ofen damit ! Für ca. 35 Minuten .
Ich bin schon am Überlegen ob man nicht vielleicht ein wenig mehr
Creme dafür nehmen sollte ? Na mal sehen
Wenn ihr den mal nachbacken solltet , dann würde mich echt
euer Ergebniss interessieren !? Vor allem geschmacklich !
