Huhu meine Lieben!
Was war zuerst ( am Teller ) das Huhn oder das Ei?
Gebratenes Huhn mit Ei Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtkochzeit 25 Minuten Autor: Bodyholic Rezept Typ: Fleisch & Gemüse Zutaten- 100g Gurke
- 140g Karotte
- 5g Knoblauch
- 40g Jungzwiebel
- 150g Hühnchenbrust ohne Haut
- 5g Kokosöl
- 5g Olivenöl
- 5g Sesam
- Etwas Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Karotten waschen und mittels Reibe in keine Raspeln schneiden.
- Gurke ebenfalls waschen und zerkleinern - habe meinen Gemüseschneider dafür verwendet.
- Jungzwiebel und Knoblauch zerkleinern. Zusammen mit etwas Kokosöl und den Karottenraspeln in eine Pfanne geben und für ca. 2 Minuten auf mittlerer Temperatur braten.
- Hühnchenbrust hinzugeben und weitere 6-7 Minuten auf mittlerer Stufe braten.
- Sesam hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Nun für ca. 5-6 Minuten bei 200 Grad in den Backofen geben.
- Etwas Olivenöl in eine zweite Pfanne geben und ein Ei hinzugeben - ca. 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse am Teller verteilen, Hühnchenbrust hinzugeben und mit dem Spiegelei belegen.
