frusano Ketchup ist aller erste Sahne: Tomatig lecker im Geschmack und auch bei Fructoseintoleranz zu genießen – ok der Preis… Trotzdem top!
Nein, du hast keine Tomaten auf den Augen – frusano Ketchup ist mir volle 5 Gabeln wert. Jetzt, da die Grillsaison wieder gestartet ist, muss ich als fructoseintolerante Genießerin wieder besonders auf die Labels gucken: Populäre Fertigsalate haben meist nicht nur viel Fett (z.B. Kartoffel-/Farmersalat), sondern auch einen hohen Zuckergehalt (z.B. Krautsalat) und auch beliebte Grillsoßen verfügen über reichlich Zucker- und Süßungsquellen plus Unmengen von Aroma- und Zusatzstoffen. Dadurch kann so eine Grillparty für mich schneller als gewünscht vorbei sein…
frusano Ketchup – das ist drin
Anders bei frusano Ketchup. Dieser verzichtet nicht nur auf fructosehaltige Süßungsmittel, sondern enthält auch eine genaue Übersicht der enthaltenen Zucker bzw. deren Mengen.
Das gefällt mir wirklich sehr gut! Die knapp 3g Fructose auf 100ml kommen aus den Tomaten. Daher dürfte das Produkt für Genießer mit hereditärer Fructoseintoleranz (=erbliche Störung des Fructosestoffwechsels) ungeeignet sein.
Einzig die „Bio-Gewürzmischung“ könnte noch etwas konkretisiert werden, da sich hier auch allergene Bestandteile (Nüsse, Senf etc.) verbergen könnten.
Und Obacht: Wie so oft enthält auch frusano Ketchup viel Zucker – 25%!
Ein Ketchup, viele Möglichkeiten
Ehrlich gesagt war ich nie ein großer Fan von Tomatenketchup. Klar, irgendwie solide und die Chance, dass hauptsächlich Tomaten und keine oder kaum Zusatzstoffe verwendet werden, ist höher als bei anderen fancy Soßen wie Curryketchup, BBQ oder Cocktailsoße. Dafür schmeck es dann oft auch eher langweilig bzw. wenig würzig. Doch Tomatenketchup ist, was du draus machst. Schon „Pommes Schranke“ (mit Ketchup und Mayo) gibt einen Geschmackstwist, obwohl Mayo auch nicht besonders würzig ist. Viel besser als teure und künstliche Soßen zu kaufen ist es, selbst zu würzen. Ob Chili, Paprika, Pfeffer, Kümmel oder Garam Masala (was eine eigene Gewürzmischung ist), es sind keine Grenzen gesetzt.
Ich verwende frusano Ketchup auch gern als Basis für meine Pastasoße. Klingt vielleicht etwas übertrieben oder teuer. Doch zum einen gibt es bestimmt Gleichgesinnte unter euch, die schon Nudeln mit Tomatensoße aka Ketchup gegessen haben und zum anderen würde ich eine Tube frusano Ketchup alleine bestimmt nicht vor Ablauf des MHD leer bekommen.
frusano Ketchup gibt es u.a. bei dm zu kaufen und bereichert in meinen Augen jeden Haushalt in dem Fructoseintoleranz (und Lactose-/Glutenunverträglichkeit) eine Rolle spielt.
Lecker.
Habt ihr auch schon fructosearme Tomatensoßen probiert? Gibt es andere Empfehlungen oder Widerspruch? Lasst es mich (in den Kommentaren) wissen.
Allgemeiner Hinweis
Dieser Artikel spiegelt eine persönliche Meinung wider. Die Bewertung hat somit keinerlei wissenschaftliche Grundlage (es sei denn, diese ist angegeben).
Gabelartist übernimmt daher keine Verantwortung für abweichende Reaktionen/Empfindungen.
Es handelt sich bei diesem Artikel NICHT um einen gesponserten Post.
